襄阳那里可以学做牛油面？

稻粥襄

a603329854 发表于 2013-12-5 00:23
定中街，   牛杂面就是从这里走出去的。    最原始的牛杂一条街。

谢谢    改天可以过克瞅瞅

襄歌

檀溪路闫家面馆.好多人都是在那学的.边学边打工.好像不收学费

稻粥襄

襄歌 发表于 2013-12-6 17:14
檀溪路闫家面馆.好多人都是在那学的.边学边打工.好像不收学费

有电话没？

无情有爱

樊城一桥下面赛家，天天排队吃，随到随学

汉江五桥

核心关键技术不会教的，汤料配方！

sjdyd510

我可以教你留个电话

襄歌

稻粥襄 发表于 2013-12-6 20:25
有电话没？

直接去面馆

狼行天

很简单，做这面关键是汤和红油，汤早期用xx壳加小茴香打粉放入汤内，现在食品城有专门卖的汤包。红油看你用啥油敖，牛油，豆油等看你选择，用大料，香叶，豆瓣，辣椒面敖。不要辣就不放辣椒面。汤内以前放牛骨，鸡架啥的敖，现在不用了去食品城搞定。捞面要点技术，干面放锅内煮熟用油拌电扇吹干。记住面汤一定要保持烫，捞面水要滚。

稻粥襄

sjdyd510 发表于 2013-12-7 16:57
我可以教你留个电话

你那地址 ？店名？学费多少？ 13233785162      

稻粥襄

汉江五桥 发表于 2013-12-7 12:03
核心关键技术不会教的，汤料配方！

这样的话，襄阳的牛油面会越来越难吃的!    这也可能是牛油面为什么走不出襄樊的原因之一吧!