武穴酥糖为何越来越像鸡肋？

楚凤鸣

武穴酥糖原名广济酥糖，已经有几百年的历史，现在早成了湖北著名特产！
然而武穴酥糖现在给我们的感觉似乎仅仅只是一个符号而已。你看过年的时候，走亲戚的大多会提着各式各样的酥糖，一时颇有酥糖满天飞的感觉！然而实际上又有几个人很爱吃呢？
我最多是过年时玩的饿了，才会偶尔想到酥糖。很多时候家里的酥糖放在那里无人问津直至变质被丢弃！
酥糖俨然成了五香豆，糖果之类的鸡肋传统小吃！
   想想酥糖可都是营养丰富的芝麻做成的，再想想与之同类的芝麻糊却全国畅销，各大超市有售，我们的酥糖实在太落后了！
武穴酥糖如何才能走出去呢？

牛头山

随着生活水平不断提高，人民对含糖食品需求越来越少了。

楚凤鸣

法律风险 发表于 2014-6-29 10:45
以前的老酥糖里面是一糖里夹着酥,咬起来有口劲,好吃,现在吃在口里感觉就是很甜的粉末,可能是减成本的原因, ...

我也觉得老酥糖好吃！

法律风险

以前的老酥糖里面是一糖里夹着酥,咬起来有口劲,好吃,现在吃在口里感觉就是很甜的粉末,可能是减成本的原因,丢弃了以前传统的做法.再加上现在人的糖份摄取过量,许多人都在控制糖份的摄入,酥糖走下坡路也在情理之中.,不过,做为一个地方的传统特产,提高其知名度(整合品牌),做好工艺的改进(主要是控糖),做好销售渠道的创新(比如淘宝黄冈馆),酥糖仍有它的一席之地.我本人还是超喜欢吃的

绿蚁浮云

以前物质匮乏，还觉得不错
现在，真的，该回归他应该的地位了-普通点心
春节时大包小包的拧，感觉真的很浪费
酥糖本身的前景就这样了，至于企业可以搞多个品种，多元化发展

真我的风采_

嗯！这个话题好。武穴酥糖怎样突破束缚、改革创新？值得思考，问题出在哪儿？怎样去改变？

真我的风采_

绿蚁浮云 发表于 2014-6-29 10:33
以前物质匮乏，还觉得不错
现在，真的，该回归他应该的地位了-普通点心
春节时大包小包的拧，感觉真的很浪 ...

在设计和包装上如果能创新就好了。

真我的风采_

法律风险 发表于 2014-6-29 10:45
以前的老酥糖里面是一糖里夹着酥,咬起来有口劲,好吃,现在吃在口里感觉就是很甜的粉末,可能是减成本的原因, ...

面对当前食品结构，武穴酥糖需要根据消费者的爱好和要求进行改革了。

绿蚁浮云

梅川的山药蛮好的嘛，查了下百度，全国就梅川和蕲春那一带能产，这个东西吃过的我还没听过不说好的。
去年带了点去老丈人那，见了个人就说这东西好。
没出去之前，我以为山药都是这个样子，在武汉生活时去菜市场怎么也找不到老家的山药，买了一次河南的铁棍山药，就再也不吃了，差距太大了！
这个特产，可以好好做做。

楚凤鸣

绿蚁浮云 发表于 2014-6-29 14:19
梅川的山药蛮好的嘛，查了下百度，全国就梅川和蕲春那一带能产，这个东西吃过的我还没听过不说好的。
去年 ...

广东的山药像树一样！