喝东山米酒 醉天下朋友

红火火888

喝东山米酒 醉天下朋友

毕久经

一想起老米酒，我周身便热血沸腾，象初恋情人一样梦绕牵魂。

时令刚刚进入冬季，正是菊花飞絮的时节，也正是畅饮老米酒的大好时光，步入鄂东木子店镇，随风飘来阵阵老米酒的馨香，让人沉醉在故乡的风情中，不愿醒来。

我的家乡位于鄂皖交界的东山岭上，山青水秀，风景迷人，鸡鸣三省，叶落三县，自古民风剽悍、物阜粮丰，村民们过着“老米酒，蔸子火，除了皇帝就是我”悠闲自在的神仙日子。他们世世代代繁衍生息在这片古老而神奇的土地上，用勤劳致富的双手创造着物质财富和精神文明

绵延数千里的大别山平均海拔1000多米，群峰叠翠，长年薄雾缭绕，溪水潺潺，发源于与金寨交界的李峰山主峰的巴河水，浩浩汤汤，孜孜不倦的向东流去，成为老米酒取之不竭的源泉，于是巴河水流淌了数千年，老米酒也飘香了数千年，难怪后来很多专家学者说：木子店老米酒味香甜美、驰名中外，是因为水好，的确名不虚传，承日月之精华，接大地之灵气，独特的地理环境，神奇的造化神功酿就了这醉人的奇葩，2008年曾在中国国际农产品博览会和中国国际食品博览会上荣获金奖。

我是在群山怀抱里长大的，也见证了老米酒繁荣兴盛的历程，家乡那条婉延的小河，经久不息流淌的泉水哺育了我，也造就了神奇的老米酒，对于老米酒我是象热爱故乡一样寄予深情的，从小就喝它长大，也深知老米酒的特色和韧性的。

老米酒是由优质的糯米酿造而成，工序复杂，技巧纷呈。在农村，九月菊花遍地时节，正是酿酒的好时光，头酒出来后，全垸的姑娘媳妇们都要逐家相互品尝，看谁家的酒最酽、最甜，只有酿出最香最甜的“糊子酒”的女人才是全垸最能干的人，因而受到人们的尊敬和崇拜。据检测，老米酒含有22种氨基酸，4种维生素，口感柔和，如蜜一般甘甜，男人喝了强身健体，滋阴补肾，女人喝了美容养颜、永远年轻，虽历经3000千年了，却象山花一样越开越鲜艳，深得人们的喜爱。

自古以来，老米酒象一位含苞待放的少女，令人一见钟情，浮想联翩，达官显贵、名人志士纷至沓来，寻踪探幽，品赏芳情，唐太宗李世民曾赐酒为宫庭贡品，苏东坡留下了“定慧海棠香千里，东山美酒进万家”的名篇，梅之焕作出了“酒香进万家，东山户户春”的绝句，夏斗寅吼出了“饮酒黄昏后，快活似神仙”的名言。

80年代初，国家领导人胡耀邦、乔石亲赴木子店农家喝老米酒，赞不绝口，后中央领导人江泽民、李鹏、朱镕基、温家宝等也都来麻城品赏过东山老米酒，飘飘然、悠悠然后称其神韵。

那年，我写了家乡的“那山、那水、那飘香的老米酒”一文荣获《中国社会报》散文一等奖，女编辑余细香来信说：情已至深，酒已醉人，什么时候也捎一壶让我尝尝，我知道那是鼓励、是鞭策，于是在那年冬季到北京慰问麻城籍老首长时，去看了她，很年轻飘逸，真的也让她醉了一回。

东山历史悠久、民风淳朴、乡土气息浓厚，一进入冬季，便到了农闲季节，寒风凛冽、雪花飞舞时，朦朦胧胧的小山村便升起了袅袅的炊烟，一片温馨而迷人，家家户户三五成群的人们围着火塘，挂着吊锅，炖上腊肉和炸豆腐，煨上两壶老米酒，边喝边聊，划拳猜令，蔸子火烧得正旺，锅中煮的热浪翻滚，酒杯中香气袭人，脸上红光满面，周身热血沸腾，那种舒坦、那份惬意，真的赛过神仙，连皇帝都自叹弗如，把山里人那种火红的日子演绎得淋漓尽致，如此看，你能说老米酒不神奇吗？你能对老米酒不痴情吗？

改革开放的大潮惊醒了沉睡千年的古镇，也惊醒了封闭保守只知道饮酒自乐的村民，在信息交通发达的今天，他们也知道这么好的玉液琼浆不光是自己能喝，还能让天下人喝，而且还能赚钱，大把大把的票子能盖楼房、买小车、娶媳妇，真的美哉、妙哉，何乐而不为？于是，全民创业，再上技术，再添设备，再创新招，于是酒也越来越甜，人也越来越光亮，腰包越来越鼓挣，山区面貌也日新月异、地覆天翻。

今天，麻城正欣逢盛世，跨越式发展盛况空前，旅游资源开发风生水起，一村一品一线一大片如火如荼，老区红色旅游线、龟峰山原生态一日游、“人间四月天，麻城看杜鹃”叫响世界，木子店天景山大峡谷漂流风靡全球，人们蜂涌而至，在游览如诗如画的湖光山色中，再品上几杯香甜的老米酒，心旷神怡，留下永恒的记忆，旅游带活了一方产业，农家乐也格外火红，老米酒也迎来了明媚的春天，焕发出迷人的光彩。

山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵，酒香不怕巷子深。如今，世外游人慕名而来，铺天盖地地挤满了小镇，从翻过三里岗进入木子店地界起，直至安徽接壤长岭关村，方圆几十公里，无处不是酒香四溢，清香扑鼻的老米酒，弥漫了小镇，弥漫了山城，满街都是醉了的人们，满城都是幸福开心的笑声。

是的，家乡的老米酒，你象魂一样地牵动着游子的心，我已长大成人，走出大山来到城里，参加了工作，再与儿时那种老米酒蔸子火的神仙日子无缘，虽然我也尝过国酒茅台，却总也不如家乡那用山之灵气酿出来的老米酒的亲切温馨，一晃我在城里生活了十几年，有了妻子和儿子，但我总也忘不了生我养我的那方热土，忘不了那片山那方水，那憨厚、勤劳、耿直的乡亲。

每回下乡去木子店时，总要留在老家去吃农家饭，喝糊子酒，东山人好客，满怀豪情的陪你喝上十碗八碗，越喝周身越舒畅，从头到脚一股暖流闪电般穿过全身，不经意间人变得飘飘欲仙，醉你在梦醒时分，于是那晚又是一个好梦，第二天醒来时人更神清气爽，抖数精神，这就是家乡的老米酒，这就是故乡浓浓的山水情。

现在，家乡的老米酒产业也越做越大，经过深加工，精致酿造，已变得色泽更鲜艳，口味更纯正，风采更迷人，成为人们喜爱的绿色无公害饮品，飘洋过海，远销国内外，以她独有的芬芳和神韵吸引着五湖四海的游人。

朋友，你不想来喝一杯吗？