广水街道2014年度十佳文明商户候选之五 李新丽花饭

普通一人

       这是一个极平凡却又值得玩味的故事。创业者是一位年近五十的女性，她以自己的执着和坚韧，努力打拼25年，在一个很平凡的小吃上却做出了一个人们有口皆碑的不平凡的业绩。
       广水街道有条街叫武胜路，这是条“腐败”街了，这里按摩店，足浴室、旅馆酒店和小吃摊，自街口菜市场起一直到白鹤三海集贸市场，沿路挨肩接踵总有百十来家，而口味也是东南西北应有尽有，每逢夜晚降临，这里灯红酒绿，车水马龙，霓虹闪烁，光怪陆离。故事就发生在这里，主人公名叫李新丽，广水街道办事处人，她丈夫是一位公安干警，原在红安县铁路派出所执勤，而她，自然夫唱妇随，1989年前去了红安。这时，她就现出能干的本色，红安通火车时间不长，车站食堂她一人负责采卖和做饭。在食堂吃饭的人有车务、电务、通讯，还有修路工程队的人都在这里吃饭。令人不可思议的是，每天吃饭三、四十人，她一人包了下来！后来，丈夫调武汉工作，她呢，家中儿女大了想妈，从此夫妻天各一方，她回了车站的挽留，一人回到了家乡广水镇。这时已是1989年，回家的她当然要找事做了，正好当时广水民营企业家周星海的三海集贸市场开业，她以抽签的方式，抽得了现在的店面，和姐姐一块，姊妹俩干起了早点，开始热干面、水饺、炒花饭都搞，后来渐渐地选定了炒花饭。这个项目广水还没有人做，但是这花饭是广水人一种传统食品，过去我们叫它炒咸饭，成品不但香，制作快又便宜，由于制作简单，价格便宜，赚头少，好多生意人看不起蝇头小利很少做，即便做花饭的，也是很边缘的做法了。但李新丽不一样，她楞把花饭做了名。姐姐离开后，她一人先是一个人炒花饭，然后雇人了，两个，三个，生意越来越好。花饭还要有菜呵，她有两个拿手的菜，从开始做到现在，一个是炒甘子，那甘子，是苹果山上邓家的，她给炒得又香又滋润，再一个就是烧鲫鱼。她自豪地说，这俩菜广水这边小吃摊上是她首创。你别看这小吃摊，她请了三个人都忙不过来的。而来吃的人呢，下到平民百姓，上到政府官员，都是常客。广水市委李耀华书记从在广水街道当书记起一直干到市长、市委书记，十几年了，都是这里的主顾。而现任市委书记吴超明也来此就过餐。李新丽的名气慢慢大了。今年7月，由于三产业行业不景气，应山街道的云都大酒店把一楼的大餐厅拿掉，开立了小吃城，四位老总到广水力邀李新丽到了小吃城中开起了“李新丽花饭“摊。云都老总们会招商，一切固定资产都是云都的，她只带人来干活，然后分成。如今的李新丽，是应广两地”李新丽花饭“的老板了，她在两地各设一个店长，广水店她每周一周二过来，其他时间都在应山云都小吃店打理。广水店这边，她走后，她的事一个人干不了，又增了两个人，共有五个人，应山呢，改只做早餐为做三餐，所以请了四个人。生意伊始就出奇的好，别的不说就说过去常来吃饭的政府干部们吧，政府人大政协各局办委的，当然还有那些乡镇干部，是常来常往。说真的，那位老百姓若是想找干部们办点事，你到这里来，包不准你就碰上想找的人哩！一边吃饭，一边说事，这也是了解民情的好地方哦？李新丽说，在应山开业才几个月，不但员工工资每人两千多块钱能保住外，还能落几个。这“落几个”是咱广水人的俚语了，只有咱广水人明白滴！
       最后我得告诉你真经，李新丽为什么把花饭能炒到如此境界？她说，首先做餐饮人也好，食材也好要符合国家饮食业标准是一定的。另外主要的是食材要好，几十年来，除大米特选外，鸡蛋一定是土鸡蛋，即使现在土鸡蛋涨到一块五角钱一只，她的花饭除了价格与别的用洋鸡蛋的花饭价格一样外，一定是用土鸡蛋。为了质量，她是到广水吴店、龙泉边远乡镇收购，而鲫鱼，则一定是野生鲫鱼，而用油，一定用原装油。这里采访人奇怪了，不就是桶装油么？这让我想起一个问题，前几天，中央有篇新闻，说是广东有个厨师，坚持不用劣质油而屡被炒鱿鱼的事，对他表扬后引来众人疑问，这用桶装油应该是份内的事哦？可见现在市场黑心店主之多，正常的事要当好事来表扬，让人怕怕耶！她说，你用好食材，人们是吃的出来的。她也没做广告，但这一传十，十传百，她的生意就越做越好。李新丽还有个好，就是对人实承，在她店中吃饭的人，再多的钱和物落下了，她都妥善保管，一一归还，她的手机号十几年不变了，为的客人预约方便。她说，有些大官员来了，先电话预约，一来就自己端菜上饭，像一家人似的。这个说的我信，你想，官员们可是走南走北的人，能让他们成为回头客不易，成为常客更不易。李新丽的口头禅是，“用心做，爱社会如同爱家庭”，不过她坦率地说，老公不赞成她继续做了，要她去武汉团聚，她不干，她的事业实在不忍心撒手，丈夫也拿她没法子。不过，老公喜欢钓鱼，这样子，每逢周未，老公来广水伸两杆，鲫鱼销路是不成问题了，这也算是李新丽一辈子给老公做的唯一一件称心的事。
       一个平凡的人，一件平凡的事，就这样沿续了几十年。我们祝李新丽花饭摊店好运，祝李新丽好运，深深地深深地祝福你！
                        推荐人：广水市总商会广水商会               推荐理由：平凡人做出大事情，百姓口福，；社会基石
                                     经理；李新丽          预约手机；13872850063  

韩林子

她以自己的执着和坚韧，努力打拼25年，在一个很平凡的小吃上却做出了一个人们有口皆碑的不平凡的业绩。

韩林子

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热闹银

很有特色么？有机会去尝哈。{:soso_e113:}

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配图，配照片社

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一切只是传说

今年六月间回去在广办八一路口吃了几次花饭！

普通一人

武胜路。广水餐饮服务一条街的白天

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武胜路。餐饮服务一条街