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中秋月圆酒香浓 文/邀月听海
月的夜空，一弯月牙勾画在广袤的天穹，门前的大枫树被月光拉长了影子，我和妈妈坐在树下乘凉。“妈妈，要是有一支神笔把月亮画得满满的该多好！”我指着镰刀一样的弯月说。“傻孩子，月亮是女神，你用手指着她，小心晚上她会偷偷地下来割你的耳朵。”我吓得捂着耳朵跑回家，隔着小木窗凝视窥探的月牙，期盼中秋月圆的那一晚。 的时光里，中秋的月亮圆了，妈**米酒就香了！ 八月的乡村正是中稻收割的季节。记忆中，妈妈总会叮嘱父亲在自家的责任田里种上几分田的糯谷。秧苗刚刚泛青，父亲像照顾婴儿一样天天在田头转；成熟的时节，我们全家人披着晨曦一齐上阵，挥舞着镰刀将沉甸甸的糯谷割倒，整齐地排在田间晾晒一天。第二天，我们又是全家人上阵，妹妹在前面将晒干的谷草收成堆，妈妈放开草绳等着我和弟弟一抱抱地将谷草送过来缚成捆。蜻蜓从头顶飞过，蚂蚱从谷堆中跳出来，小青蛙钻进我的鞋里，我忘情地追着蜻蜓和蚂蚱，妈妈笑着，等我玩掉了蚂蚱的后腿才催我拧紧草绳的另一头，递给她将稻草牢牢地捆紧。这时，坐在田埂上的父亲会大吸一口香烟，丢了烟头，将尖担高高地刺进谷捆，吆喝一声将稻草担子在肩头闪一闪，大步流星地往村头的大禾场走去。仲秋的太阳依然火辣，阳光下，看着黄橙橙的稻穗追着父亲狭长的影子在跳跃，我知道今年的糯谷丰收了。当父亲赶着老水牛吱嘎吱嘎地从棉被般的稻草上一圈圈碾过，金灿灿的糯谷就仿佛朝着我眨眼，而这时已经听到中秋节的脚步声了。 糯谷打出来要经过一天的暴晒，过两天挑进生产队的机房，夹出来的米没有一粒阴米（颜色暗淡的米），成色也特别好，妈妈说，这样的糯米酿的酒才清香扑鼻。远远的，妈妈挑着沉甸甸的糯米回来了！我迎上去抓一把托在手心，温热温热的，仿佛是中秋温馨的记忆；那细长的米粒洁白洁白的，亦如月光淘洗过。 过几天就是中秋节，妈妈停下手中的农活，一心一意地酿制米酒。我家住在村西，西头有一口古井，井水清澈，四季不涸。妈妈小坐在井边的大李树下，用米筛一瓢一瓢地将细米滤出。圆圆的米筛被妈妈双手托着来回转动，白皙皙的糯米在妈**手中卷起漩涡，细雨一般的米粒沙沙地洒落在簸箕里，间或，妈妈会停下来用两个指头小心翼翼地夹出谷粒，放在旁边的搪瓷碗里——那是大母鸡中秋节的犒劳，妈妈一粒也舍不得丢。筛出来的糯米籽粒饱满，像天上的繁星堆在篾质的晒盆里。 “今年比去年的糯米多，打了两斗六升”妈妈放下手中的木升（一种方形的容器），双手捧起糯米笑着说。末了，妈妈又用木升子从晒盆里量出平平的两升糯米，淘洗两遍后再倒在筲箕里沥干；滤出的细米则泡在木桶里——那是准备磨成米浆做糯米圆子的。 厨房里炊烟弥漫，母亲系着旧布围腰在蒸糯米。厨房外，我们兄妹五人追着袅袅的炊烟嬉戏，等待糯米出锅的那一刻。当热腾腾的的糯米凉在簸箕，四溢的清香诱得我们直流口水，我们每人抓起一团黏柔的糯米，吃着追着，一如中秋节就在身边。等到糯米凉透了，母亲用双手操起糯米将米团逐一揉散，并间或洒一点冷开水，等到糯米湿润而不渗水，母亲再把细碎的酒麯均匀地掺和在糯米里，然后盛在搪瓷盘里，又用手轻轻地将盆沿四周的糯米拢出高而平的形状，最后，并拢五指把糯米的中间掏一个竖着的小圆洞。妈妈说，从这个圆洞里可以看到米酒是否酿香了。做完这些，妈妈才解下围腰，洗过双手，像抱孩子似的抱着搪瓷盘轻轻地放到床铺的内角，用棉袄或被子盖好。于是，我又天天揭开被角，期待米酒飘香的那一刻！“妈妈，我闻到酒香了！”中秋节的前一天上午，一袭浓郁的酒香盈满整个房间。母亲揪了一下我的鼻子，笑着掀开被子，倾着身子搬出搪瓷盘，我踮起双脚仰着头——糯米上浮着一层白霜，那个竖洞里渗出一洼泉水似的酒汁。这一定是最甜最甜的，我舔了舔舌头想。 期盼已久的中秋节到了！中午，久违的肉汤盛满中秋的快乐，五分钱一个的冰糖月饼在我们心里画满中秋的圆月。下午，太阳刚刚下山，妈妈就招呼我们兄妹五人解下吊在楼梯上沥干了的糯米粉，一圈一圈地揉捏出圆溜溜的元宵，轻轻地放进煮得滋滋作响的米酒里。等到元宵浮出水面，我们敲着瓷碗排着长队，等待妈妈将中秋的酒香逐个儿盛在我们的手中。门前的大枫树下有个小土堆，我们迈着碎步，端着盛满酒香的瓷碗在小土堆前一字儿摆开。这时，中秋的月亮将圆一圈圈画在天边，月光落在我们的碗里，溢出粘浓的酒香，和着沙沙作响的枫叶弥漫在夜空。蟋蟀弹奏的小曲平添了夜的洁净，如水的月光只属于我们。父亲吃完米酒正凝视着圆月，吧嗒吧嗒地抽着卷烟；母亲哼着小调，数着我们一个个吃完元宵，喝干米酒。这一夜，我们无眠！ 走过时间的隧道，遥看半个世纪的月缺月圆，虽然我不再相信月亮会偷偷地下来割我的耳朵，但中秋月圆时那浓浓的酒香却一直盈满我的心间。(1900字) | 
发表于 湖北省咸宁市 2015-2-2 22:14:01
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