本帖最后由 GS岁月如歌 于 2015-6-13 14:37 编辑
外婆家的栀子花 清晨一縷清香扑鼻，穿入大脑。清新，自然，不浓不艳。怡人……沁入心脾。这是多么熟悉的香味，朴实无华，小家碧玉的她带来我的思绪和神往。她就是"栀子花”。相信她带给每人都有一段回忆，一个故事。 时光倒流....穿过狭长的弄堂，是外婆家的四合天井小院，院子地面全部是用青石铺垫，显得古朴而整洁。院墙边道是用青条石铺就凸起.，(在后来年龄大了点才知道原由，边道下是暗沟，便于雨季排水防潮防涝之用。)院子中央一株栀子树，当时听外婆讲很多年了，树干粗壮，树冠伸展，枝繁叶茂。每年五月清晨满树雪白，满村清香..... 外婆生于何年我无从查取，她勤劳，朴实，贤惠。外婆轻秀高挑，端装優雅。从小裹就的三寸金莲带着晚清余風，穿越时代的步履，尽现古典风范。据外婆讲她是外公家的童养媳，在她八岁大的时候来到了外公家。外公家那个时代家境在村子较好，外公很有人缘，经常出外做个小生意或聚友。(在现在来讲外公就是一外头玩的)故家中一切，均由外婆操持。 外婆一生平凡，与人为善，邻里和睦。朴实大方，乐善好施。虽没进过学堂，但总能讲些哲理很强，正能量的故事。外婆育两女无男丁，在那个年代家中无男就老无所依，事实证明了这一点…<待:我的外婆中叙述> 外婆清秀，高挑。在十里八村算得上美女，贤惠端裝的她做得一手好饭菜，那时上下几级干部凡进村驻队或检查调研都吃住在外婆家。记忆中的美食无数，瓦罐焖肉，烧脚鱼，红烧Puke<乳鸽>，炸腊肉粑等，因外婆无男故对我们姨兄弟三个男丁特别痛爱，好吃的好玩的首先满足我们。 记忆中的五月，满院飘香。外婆会为我们兄弟姐妹们做上一道时令菜或叫小吃吧。那就是炸栀子花叶粑，此小吃伴随着童年的成长....!此菜色澤金黄，鲜香，脆爽，肥而不腻。下酒就饭，小吃均可。 具体做法简单.易学: <一>取桅子花瓣，新鲜嫩叶少许洗净焯水备用。 <二>切腊肥肉成薄片夹入花瓣或叶 <三> 取少许面粉鸡蛋二枚加入少许盐用水调成糊状， <四>将包好肉片放下调好的糊内，使其两面包裹均匀 <五>.锅内放油，待油5至6热放入裹好的叶片或花片，第一炸至微黄色微定型。型第二次复炸至金黄，捞出装盘既可食用。 外婆是个很爱干净的人。从我记事时起，家里家外收拾的干净而整洁，衣物，家什收拾的井然有条。雪白头发梳理的光滑平顺。 外婆一生勤劳，一生爱美，朴素中透着一份庄户人家女子的美丽，一份与生俱来的爱美之心伴随外婆一生。 昨偶读吾妹外婆家的栀子花微信，让我感到心在撕痛！心中徒生的是几份思念和隐痛，含着泪水写就。那些留存心中的童年快乐却在心中回荡，久久不息…！ ！！ 寄于童年时光 岁月如歌 | 
发表于 湖北省随州市 2015-6-13 14:34:29
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发表于 湖北省随州市 2015-6-13 23:11:55
