本帖最后由 五谷丰合作社 于 2015-10-9 22:20 编辑
问答：佛手山药的味道不如从前？
农二代生态农庄 兰志勇
一、 从佛手山药的种植来讲，大家知道湖北省武穴市的佛手山药是采用茎块繁殖方法开展生长，佛手山药在武穴有史料记录就有近500年的历史，武穴佛手山药种植户每年都要在留种田留大量上年的山药做来年的种植种子，茎块繁殖很好的继承了母体的基因原理来生长。但是由于几百年的种植，没有经过提纯复壮，武穴佛手山药品种发生退化。佛手山药这么久的历史，很多农业专家学者在研究武穴佛手山药的发展之路，包含华中农业大学很多教授也参与武穴佛手山药品种的改良。相信我们的专家会很好的解决这个问题。
二、 从佛手山药的市场销售来讲，佛手山药本来就是一个大众菜，而这个大众菜还有一个毛病，没有成熟味道不到位。
武穴的佛手山药最佳的食用期是在公历的11月至来年的3月中旬前，农家人常常讲“山药山药、10月上粉、11月上桌”！但是部分农户想早上市得先机，部分商家想扩大销售抢市场，忽视了消费者的最佳体验。还有目前武穴的山药品种很乱，很多除了皮的山药，可能是其他品种的山药，压根就不是武穴的佛手山药。你说味道能好吗？所以建议大家到正规的商家或者渠道购买佛手山药。
广济印象佛手山药专业打造绿色、健康、原生态正宗地道武穴佛手山药，建议大家要选就选最好的。
三、从大众的口味营养生活品味来讲，我们知道5年前，我们的饮食文化并不发达。包含笔者自己用餐吃的东西就没有现在这么丰富。
现在基本一般的家庭都是一个人最少一个菜，还要备一份汤，佛手山药还是哪个佛手山药，是我们的食物谱发生了改变。我们开始注重荤素搭配，开始注重我们菜的五颜六色，开始注重食物的营养性，开始注重膳食调理等等。
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发表于 湖北省黄冈市 2015-10-9 22:13:39
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