真爱!黄冈一女子宁愿过敏打针也要吃蟹

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秋风起，蟹脚痒。眼下正式是吃螃蟹的季节。这螃蟹能随便吃吗？有人明知自己吃螃蟹过敏，还是敌不过美味的诱惑。

今年27岁的罗**虽然吃螃蟹会过敏，可是螃蟹的美味还是没能让她却步。昨天，一口气吃了6只螃蟹后的她，手臂、身上出现许多红色的疹子，于是她立即和家人赶到医院就诊。刚到医院，还没等医生检查，这徐**就称自己过敏了。医生询问才得知，原来这徐**每次吃螃蟹都会这样，可她忍不住还要吃。无奈，医生只好给她开了药，并叮嘱她尽量少吃让自己过敏的食物。

市民罗**：我知道自己吃螃蟹过敏，但还是忍不住，大不了吃了去打针。

螃蟹为何会引起过敏，医生解释到，过敏性体质的人会将螃蟹中的蛋白当做异性蛋白，这种异性蛋白作为抗原再次进入人体会激活机体免疫系统，产生免疫应答，从而出现过敏反应。像徐**这样明知自己容易过敏，还要吃螃蟹的，一定得注意。对于螃蟹过敏的人，轻者会出现皮肤瘙痒，重者出现红斑，有些人甚至引发过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等危重症状，有过敏史的人要慎吃螃蟹，万一出现问题可能会危及生命。

黄冈市中医医院副主任医师邹秀峰：第一脾胃虚弱、大便稀溏的人不宜吃螃蟹；第二有过敏史的及痛风的人不易吃螃蟹 第三胰腺疾病和曾患过胰腺炎的病人不宜吃螃蟹。

医师还介绍，因为螃蟹不易消化吸收， 会加剧脾胃不适；体质虚弱的孕妇不适合吃蟹；婴幼儿不宜吃蟹，因为高蛋白会加重肝、肾负担；而痛风患者尤要注意，吃螃蟹1个以上，饮用啤酒1瓶以上，就容易导致痛风症状的复发。另外，螃蟹和其它食物不同，富含组氨酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组氨，回锅加热虽可杀灭病原微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒，因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。