酒糟发酵饲料应用技术

益加益菌种

如何发酵酒糟喂猪
    发酵糟渣（益加益EM原液可分解乙醇，酒精糟渣作饲料效果良好）
⑴  以提取酒精后的废糟为原料 ，回收酒糟后 ，将渣自然冷却 ，待含
水量40％左右，再按酒糟10：秸秆3：麦麸1 的比例混合，按混合料量的
2-3％加入益加益EM原液充分混匀后 ，装入发酵容器，压实密封4-5天，
即成具清香酸甜的褐黄色发酵产品 ，据检测其粗蛋白含量为25.6％，增
加4.4 倍，氨基酸总和为22.8％，增加近4.6 倍。以一定的比例掺和到畜
禽日粮中饲喂，畜禽爱吃，生长较快、抗病力增强，毛色亮洁，粪便臭味
减轻。
    ⑵ 以粮食鲜酒糟渣发酵喂母猪 、仔猪、育肥猪效果均好，出栏时间
可缩短。方法是益加益EM原液2∶红糖1∶混合料1000，混合料中鲜酒糟渣
占50％，其余50％为米糠、麦麸、玉米粉、饼粕等，同时掺适量黄豆粉、
骨粉、鱼干和盐。发酵方法同上。


酒糟发酵饲料应用技术

我是做米酒的，每天都有几百斤酒糟，我想发酵后100%用来喂母猪可以吗？怎么操作才能100%用来喂母猪谢谢    没有办法全部喂母猪，原因是，米酒糟中含有大量的有机酸，酸度非常大，无论是用小苏打来中和，还是用碳酸钙来中和，都不现实，例如用小苏打来中和，可能需要加入大量的小苏打，添加量可能达到3%以上，造成含钠量超标，对母猪不利，如果用碳酸钙来中和，可能需要添加5%以上，造成含钙量非常高，从而影响其他微量元素的消化吸收；另外，米酒糟中含有5%左右的酒精，这些酒精无法用化学的方法来处理掉，所以，无论如何都无法全部用米酒糟来喂母猪；   另外，光是用米酒糟来喂母猪，营养不平衡，营养非常的不平衡，单一原料喂任何动物都是不经济的，不是说不行，而是不经济；   当然，如果您根本不在乎母猪吃单一原料会怎么样，当然您也可以这样喂，特别是生猪行情不好的情况下，只需要保证母猪的这条命就行的话，当然，也是可以喂的，方法如下：   如果是刚煮熟过的米酒糟，可以添加5%碳酸钙直接中和后，用米糠或统糠粉吸附这些液体状态的米酒糟，成为半固体状态，再用太阳暴晒，去除里面的大部分酒精度，再直接喂母猪即可。如果不新鲜的米酒糟，则最后即暴晒后，可加粗饲料降解剂发酵一天   不需要发酵，但也没有其他方法。   强烈建议还是与其他饲料搭配着喂。   如果是喂育肥猪，则反而更好办，因为育肥猪不需要配种产仔，只需要长肉，所以，适当中和一下就可以喂，也可不需要暴晒去除酒精，（而母猪则要担心酒精影响配种）

发酵饲料饲喂

发酵饲料养殖要注意的事项:
       一些用户反映用发酵饲料动物喜欢吃，消化好，抗病力强，但大猪阶段（育成阶段）时往往生长变慢了，这其中有很多的原因，比如发酵豆渣喂猪的例子中，最大的原因可能在于发酵豆渣的能量不足造成的，特别是大猪阶段，动物需要的能量要求更多了，而豆渣缺少能量，因为能量在食品加工厂中大多被提取出去了。使用发酵糟渣喂养畜禽时，还有其他一些问题，
具体总结如下：
      1．发酵糟渣喂动物，一开始不要喂太多，要有一个驯化过程，先10%开始，慢慢增加到20%、30%等，如豆渣发酵后，最终慢慢增加用量可以达到大猪50%，母猪80%都是可以的，总之是增加到猪不适应为止，所以，请注意我只是说一开始要少量喂。
     总之有一个驯化过程，不同的猪可能最终适应的最大用量不同，如发酵豆渣，您的大猪可能可以用到70%，而另外一个猪场的大猪，可能喂到40%，再加量就不吃，或不适应（拉稀很严重了等）了，就不能再增加用量了。
     ２．使用发酵糟渣时，如果是吃了很多，动物健康，但生长变慢的话（尤其是育肥阶段如大猪阶段），那肯定是营养方面出了问题，并不一定是营养不够，极有可能是营养不平衡，这就象是营养学上的木桶原理，组成木桶的周围的木板是象征着各种营养原料，只有所有的木板条都是一样高时，才是营养达到了平衡，如果其中有一条木板条比其他的木条低了很多，则这个木桶所能装到的最多的水，也就是只能装到最低的那块木板条处了，其他的木板条最高也是没有用的。这时候，由于营养不平衡，也可能出现拉稀现象，甚至很历害，但如果猪也很活跃，精神状态正常，则不是病态，这时，就要注意营养平衡，不必考虑打针和吃药，因为这是喂发酵糟渣可能出现的情况，必竟糟渣是非常规饲料，营养含量是极不稳定的。
      在营养不平衡的情况下，具体要确定是哪方面的营养不平衡，缺少哪一种营养，需要您仔细反思自己的喂料配方。在大多数的情况下往往是发酵糟渣的能量不足造成的。要知道糟渣中的能量大多在食品加工过程中被提取出去了，能量缺少是一个大问题，尤其是大猪阶段，大猪只有在满足能量需要的前提条件下，才能长肉，不然的话，蛋白质和维生素再多也于事无补。
      所以，我们认为缺少能量是生长后期（如大猪阶段）畜禽在喂发酵糟渣时，生长缓慢的所有原因中的最重要的一点，以喂发酵豆渣喂猪为例：小猪阶段可以用70%全价饲料加30%发酵豆渣的方法，母猪也可以，而大猪育肥阶段则不行，但您可以在大猪自配料中增加能量饲料（如玉米、麦麸、米糠、麦粉、高粱、次粉、薯干粉等）的用量，相应地把蛋白质压低到12%都可以，因为豆渣的蛋白质有25%左右，可以弥补，尽量把自配料中的能量值提高，这也是为什么我们提倡：如果用发酵饲料喂畜禽，最好是自已配精饲料的原因，如果用市场上的全价饲料，则不好调整配方了（但可以在掺入豆渣发酵饲料的同时，也掺入些玉米粉等方法）。
     使用发酵糟渣可能出现能量不足的情况还有以下几种糟渣：发酵酒糟、发酵酱油渣和醋渣、发酵统糠、发酵秸秆（玉米、红薯、花生壳等）类、发酵菌糠等。
      而发酵潲水、发酵木薯渣及其他淀粉渣、发酵粉丝渣、发酵鲜薯、发酵蔓藤，则出现能量不足的情况较少。
      ３．从我们的多年从事发酵饲料喂畜禽的经验来看，发酵糟渣容易缺少的营养除了上面说的能量外还有：一是维生素，虽然发酵会产生维生素，但多产生的是B族维生素，维生素供应不平衡，所以还得补充维生素，您可以餐后补充青绿饲料喂养，或添加金赛维，但不能把维生素加入发酵料中一起发酵；
     ４．使用发酵糟渣喂畜禽时，有些发酵糟渣的酸度会比较大，如发酵鲜红薯，发酵鲜木薯，发酵酒糟、发酵潲水等，有时发酵其他糟渣的酸度也会比较大，尤其是在密封不好的情况下，或保存期比较长的情况下，此是喂畜禽，最好能加入一些碱性物质中和一下再喂养，如加入小苏打粉1～3%，或加入碳酸钙粉（石灰石粉，双飞粉、轻质碳酸钙都可以）3%来中和后，再配合其他饲料喂养。
酸度大，猪不爱吃时，除了采用加小苏打粉中和外，还可以每100公斤发酵料，加6--10克糖精的方法来解决，效果好于添加小苏打粉，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响

普通一人

谢谢分享！

探索二号

知道了！

应山随风飘落

几多年前都有人搞了