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李时珍酒为“李时珍家方酒”的简称，是李时珍医药集团旗下的一款以制药的高标准生产出的养生药酒，由李时珍健康酒业负责运营，为湖北蕲春的名产。
家方酒，配方源自本草纲目，配伍以本草见长，是李时珍医药技术的巅峰之作，是本草精髓的集中体现。 拥有本草养生酒之核心技术“本草沉窖”，拥有400多年传承至今的本草沉窖——李氏酒坊酿酒技术，代表了当今李时珍本草酿酒技术的最完整传承和发展。酒窖建立在GAP种植示范基地下方的阴凉库里，全年18至25度恒温，湿度在50％以上。酒窖的地面铺有石英子，可全年保持地面的干燥，也可以发出穿透力很强的远红外线，可以让酒变得更香醇，酒窖深处是传统的一盏盏大红灯笼，只见足球场那么大的窖里，整齐矗列着一排排一眼望不到头的巨型传统酒缸，缸沿盖着家织红布包裹的木制“农家锅盖”。
本草沉窖沿袭400多年前李氏酒坊酿酒工艺，千斤大缸山体洞藏，特殊的构造环境使酒窖常年恒温保湿，在400多种温生物共同作用下，上千吨美酒在这里陈化生香，形成独特营养价值。本草沉窖也是李时珍家方酒的核心技术之一，是中国本草养生酒的先驱者，成为蕲春一大特色景点之一。
李时珍医药集团拥有数十年制药和制酒经验积累，并且不断完善和发扬李时珍医药精粹和制酒技艺，是李时珍精神和核心科技的忠实继承者。
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发表于 湖北省黄冈市 2015-11-25 15:32:30
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