第五届“水都技能名师”大赛精彩花絮

老焉

                12月10日，我市“丹之源”杯第五届“水都技能名师”大赛旅游餐饮服务技能比赛在龙山宾馆举行，来自龙山宾馆、市宾馆、电力宾馆、汉江国际大酒店、金宝利大酒店等17只代表队、70余名选手参加了比赛。市委常委、副市长纪道斌参加开幕式并宣布开幕。
　　比赛分为中式烹饪、中式面点、冷拼雕饰、中餐摆台、中式铺床5项。
　　       比赛过程中，选手们纷纷使出拿手技艺，冷拼雕饰的师傅们精雕细刻，用蔬菜拼出一幅幅精美的图画；面点师傅们揉、捏、团、挤，把一个个面团变成美味的面点；炒菜师傅们蒸、炒、煮、炸，伴随着一阵阵香味，一道道色香俱全的好菜出锅了。
　　      经过激烈的比赛，龙山宾馆选手邵忠宏获中式烹饪一等奖、金宝利大酒店选手徐正梅获中式面点一等奖、龙山宾馆选手张海龙获冷拼雕饰一等奖、市宾馆选手刘香君获餐厅摆台一等奖、汉江国际大酒店选手黄华获中式铺床一等奖。
　　     此次比赛由市委组织部、市人力资源和社会保障局、市总工会主办，市商务局、市旅游和外事侨务局、市餐饮协会承办。
　    　市餐饮业协会常务副会长李建平说：“组织举办烹饪大赛，目的是为了充分展示我市餐饮行业员工的精神风貌和烹饪技能，检验餐饮服务质量和水平，提高行业综合素质和培养高技能人才，促进我市旅游餐饮企业技能创新，推动我市旅游餐饮市场健康发展。”


                                                                                                                                                                                                                                                                                  文：水都网讯（王峰）   图：老焉

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均州人家

一组记录“水都技能名师”大赛精彩美图{:soso__10169062262133571330_1:}

老焉

能亲眼一睹大师们的杰作。真是一饱眼福！