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近日，由湖北省旅游局、长江日报联手举办的“湖北味道”荆楚特产年度评选活动最终揭晓，包括洪山菜薹、随州泡泡青在内的共48种食材当选。 这48道荆楚特产是从“湖北味道”全年四季食材寻访活动中，初评出100道四季优秀食材中脱颖而出。活动组委会表示，本次“湖北味道”自年初举办以来，受到全省各界同仁、游客和读者的广泛关注，各个阶段的互动都十分踊跃。原定评选20道荆楚特产，因在终极投票阶段受到了众多网友的热切关注，应公众要求，经活动组委会的讨论研究决定，追加荆楚特产的种类至48种。 湖北省旅游局负责人表示，鱼米之乡的湖北，物产丰富，食材众多，全年四季进行的寻访活动，不仅是对最经典、最具文化底蕴的绿色食材（农特产品）的挖掘，更是对湖北乡村休闲游内容的深度挖掘，是打造湖北饮食品牌形象最为关键的一步。 对本次活动的举办，湖北省酒店烹饪协会会长孙桃香表示非常必要，她今年到省内许多地市州拜访，亲身感受许多特色食材的独特魅力。在她看来，湖北的食材资源非常好，在宣传推广上应花更多的心思。这个活动接地气，更攒人气，把省内食材做了全面梳理，后面还可以将这些食材的包装宣传范围推广至中部各省、全国。 孙桃香还建议：湖北各地应加强特色食材的原产地保护及精加工，提高附加值。 48道“湖北味道” 荆楚特产名单 （排名不分先后） 1、泡泡青（随州） 2、白花菜（孝感应城、孝感安陆、荆门京山） 3、笋（赤壁笔笋、长阳清江雷笋、神农架野山笋） 4、香椿（孝感大悟、宜昌五峰） 5、节节根（又名鱼腥草，宜昌） 6、蕨菜（神农架） 7、莼菜（恩施利川） 8、菜薹（武汉洪山区） 9、魔芋（恩施建始） 10、牛肉（荆州公安、武汉蔡甸） 11、黄酒（襄阳、十堰房县） 12、鱼丸（咸宁嘉鱼、荆州洪湖、鄂州梁子湖） 13、豆豉（十堰郧西） 14、百花蜜（神农架） 15、葛根（荆门钟祥、十堰） 16、鱼面（黄冈黄梅、黄冈红安、武汉新洲区、孝感云梦） 17、凤头姜（恩施来凤） 18、木耳（神农架椴木木耳、十堰房县黑木耳） 19、花生（黄冈红安） 20、板栗（黄冈罗田、神农架） 21、小花菇（十堰房县） 22、莲子（汉川汈汊湖、咸宁嘉鱼、洪湖） 23、藕带（咸宁嘉鱼、荆州洪湖、仙桃） 24、藕（武汉蔡甸区、咸宁嘉鱼、荆州洪湖） 25、小龙虾（襄阳宜城、潜江） 26、螃蟹（武汉汉川汈汊湖、荆州洪湖、武汉江夏梁子湖） 27、鸭（荆州洪湖、仙桃） 28、鸡（郧阳乌鸡、武当太和鸡） 29、山羊（黄冈麻城黑山羊、十堰郧西马头山羊） 30、长江肥鱼（宜昌秭归） 31、春鱼（咸宁赤壁新溪） 32、鳝鱼（仙桃、天门） 33、鳙鱼（蔡甸沉湖） 34、鳊鱼（又名武昌鱼，鄂州） 35、鮰鱼（石首长江鮰鱼） 36、鳡鱼（丹江口） 37、鳜鱼（十堰张湾、咸宁赤壁） 38、翘嘴鲌（丹江口） 39、黑鱼（武汉蔡甸区、荆州） 40、鳅鱼（天门） 41、清江银鱼（宜昌长阳） 42、野泥蒿（孝感应城） 43、芸豆（恩施利川） 44、千张皮（宜昌当阳） 45、大蒜（宜昌当阳） 46、猪（神农架大九湖） 47、黄骨鱼（武汉新洲区） 48、山药（麻城上夹洲、武穴佛手山药）
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发表于 湖北省 2015-12-23 16:17:47
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