（水乡风物）儿时的零食——兼跟网友帖

小河淌墨

      各位小朋友都是几零后哇？你们的小时候与我的小时候差别很大哟。图中所列“零食”有的已经是商品经济时代的产物，而我的小时候还处于自给自足的小农经济时代。我们小时候难得吃到这样一些“高级”的点心。有还是有的，多是亲戚六眷送的，或者是父母在供销社的玻璃柜台里买的——不是买给我们这些细伢吃的，是买来送人的。就这样你送来我送往，就像抗美援朝时期流传的“一个苹果”的故事一样，谁也舍不得吃。送得最多的是一种用矮圆柱体透明玻璃瓶装的水果罐头。一般主家有老人，到他家去做客，罐头是少不了的，也可以送京果。这些在我们那个年代用以馈赠亲友的礼物，却是你们小时候舌尖上的“零食”，你们。。。。。。是何等的幸福又奢侈哟。
      那么我们小时候过年有没有零食呢？有，而且丰富得很哟。不但丰富，还透着那么一股泥土的气息和母亲的味道——所有的东西都是父母亲手做出来的。都说小孩子们盼过年，为什么不呢？所有平日里吃不到的地方美味都在每一年的年尾闪亮登场。什么拓饼折，揣糍粑，这些自不必说了，大多数的美食其实是特意为孩子们准备的。譬如熬糖。在九十里长港一带，家家户户大约都是会熬糖的。一方水土养一方人。长港沿线多为滨湖平原，靠近河边的，是地势略高的旱地，种植棉花、芝麻、豆类和麦子，靠近湖边的，是地势低洼的水田，种完早谷，又抢种晚稻。熬糖必备的两样原料，麦子和稻米，都是自家田地里产的。有了糖，就可以做两样小吃：糖泡和芝麻片。我家的糖泡所用的米泡年年都是我伯自己炒的，颇为繁琐，不知为何他总乐此不疲。儿时懵懂，老是羡慕别人家用炸泡机炸出来的米泡，感觉要比自家的酥软且白净。。。。。。再就是炒货。炒蚕豆，这东西我伯我美（母亲）吃不动，但我和我姐爱吃，据说细伢要吃这东西磨牙，所以每年必炒，装在坛子里（记得家里有许多这样的坛坛罐罐，除了装零食，还有装酱、装腌菜的扑水坛，暖手的火坛）。炒馃子。“馃”这个字可能不是这样写，也许根本没有这个字，方言俚语，只求同音了。馃子的做工也很繁杂，但从小到大，没有哪一年家里没做过，听大人们私下里说：你不做吧，看见别人家的细伢吃，他会欠嘴（眼馋），做娘的心里不好过。。。。。。还有油炸类。炸油果，炸缟条，炸翻饺，炸“猪耳朵”，炸油坨，这些我伯样样都会做。。。。。。
      一转眼，伯离开这世上已二十余年。如今，我也是做伯的人了，可是我不会熬糖，不会做糖泡，不会做所有他曾经为我做过的零食。

    小河淌墨2015.12.30.草。

小河淌墨

花絮：原文有“妈妈的味道”，但是帖子发出来，“妈”字后面给我屏蔽了两个字，成了“妈**味道”，没办法，编辑了两次，依然如故。突然醒悟，是不是遭遇了传说中的网站自动过滤敏感词的软件，它把“妈妈的”视为国骂了。果断改成“母亲的”，立马放行。

EZ金沙河

都是贪吃的宝宝。

来自心海的消息

小时候就过年的时候才能吃到，欠死！

斑点阳光2011

呵呵，新年将近，大家都在回味舌尖哦。

迪亚波罗

哈哈，贪吃宝宝