本帖最后由 五谷丰合作社 于 2016-3-30 17:25 编辑
亲爱的网友、供货商朋友： 近期有很多朋友打电话询问广济印象佛手山药发芽了是否还可以食用？首先感谢您们对广济印象佛手山药的关心和爱护。作为原生态种植的倡导者，以消费者最佳的消费体验为企业生存之道，我们作出艰难的决定：将于2016年4月10日在淘宝、微店商城、其他第三方商城等全面下架2015年广济印象佛手山药鲜山药。食材供应链渠道将持久供货至5月10日。 农二代商务致力于打造绿色、健康、安全的好食材供应商。我们得知山药一旦发芽其营养物质将会发生减少和改变，会严重影响到消费者对广济印象佛手山药的口感和味道的肯定，引起消费担心。据悉山药发芽后经过处理是可以食用的。 根据专家研究发现，并不是所有发芽的蔬菜都不能吃的，某些发芽的蔬菜还可以给人带来意想不到的营养物质，就像绿豆芽、黄豆芽等，发芽后含有的维生素就更丰富了。山药发芽的话目前为止，也没有过任何关于食用发芽山药导致中毒事件报道过。 广济印象佛手山药乃“神仙之食”，又是药食同源之精品。广济印象佛手山药的最佳采挖时间是霜降后，因为长到这时候的山药才算真正意义的成熟。武穴佛手山药集中上市期在农历的新春前，大批量的山药通常会搬运至恒温库保存，只要温度和湿度控制好保存1年都不会发芽。 和其他产品类似，广济印象佛手山药这种药食同源的产品发芽是一种很普通的植物生长现象，但是在食用的时候许多消费者担心山药发芽后会不会像土豆一样产生毒素，导致不敢食用或者扔到的现象。那么广济印象佛手山药发芽后真的不能吃了吗? 关于山药发芽，有点肯定的是说明山药已经开始生命生长了，它发芽当然会导致本身的营养物质下降或减少，但是如果只是轻微的发芽那么营养物质流失的就会少。但是在发芽期间，营养物质或许也会发生改变，对人体造成不良的影响，所以总的来说，发芽的山药还是尽量不要吃，如果非得要吃的话，那应该深度切除发芽的部位再食用。 假如您的广济印象佛手山药因为保管不妥发芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。当然，最好的办法还是注意保存，记得放在通风阴凉避光处，不要让山药发芽。如果有条件，最好是冷藏，0-10℃最好。 2016年农二代生态农庄流转面积达600亩，创办了2个广济印象佛手山药种植基地（武穴市余川镇青蒿山药基地和梅川镇绿林山药基地），控制原生态种植规模不超过200亩。 在余川镇青蒿山药基地划分2亩田作为广济印象山药新技术新品种试验田，目前分区种植了4个品种，开展了简化栽培浅生槽引导和人工开槽栽培新技术，引进了一个省级合作项目即富硒佛手山药的课题研究，我们相信今年的10月广济印象佛手山药基地一定会引起更多人关注的目光。 2016年鲜山药将在霜降后上市，同时也有少量的广济印象生态山药和富硒山药进入市场，我们还有二种以上的深加工产品问世。农二代公司计划近期开展原生态佛手山药的众筹认领模式，让广济印象佛手山药回归30年前的味道。山药发芽了能吃吗？
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发表于 湖北省武汉市 2016-3-30 17:17:17
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