高温来临 多肉暴晒变“烂肉”

东湖东湖啊

本报记者  蔡丽琴
      “不知道怎么回事，我养的多肉植物都蔫蔫的。”近日，朋友圈里许多小伙伴晒出了自家的多肉照片，看上去十分消瘦颓废。一时间，大家展开了热烈讨论：如何防止多肉变“烂肉”呢？
多肉怕高温　需做好遮阳工作
      据了解，多肉植物是指植物营养器官的某一部分，如茎或叶或根（少数种类兼有两部分）具有发达的薄壁组织用以贮藏水分，在外形上显得肥厚多汁的一类植物。但是它们非常耐旱，有的可以一两个月不浇水。
那么，多肉为何容易在夏天蔫儿坏呢？许多市民表示不解。对此，记者通过走访，向一些多肉达人取经。
家住大冶的李晓，是一个纯粹的多肉爱好者。她告诉记者，自家阳台就是一个多肉培植露台，里面种有十多个多肉品种，“每次只要看着它们，我所有的烦恼都没有了，心情会舒畅不少”。
李晓说，“别看多肉耐旱，其实它很怕高温，所以夏天控温是很重要的。”
由于不能暴晒，又是露台培植，遮阳是必不可少的。李晓便在阳台安装了挡雨玻璃，又在多肉的周围安装悬挂了遮阳网，让多肉安然度夏。
对于初级多肉粉的王小姐来说，她向大家推荐，如果有条件的话，飘窗倒是个不错的选择。“多肉好比婴儿，暴晒是万万不行的。”因此，她特地给飘窗的窗帘加了一层紫外线隔离，使得多肉免于暴晒。
控制浇水量　使用新鲜土壤
      天气炎热，人要多喝水，植物也要多浇水，那多肉为什么浇了水反而腐烂了呢？这是许多多肉粉的困惑。
“我的多肉夏天浇水控制得很严格，不是它们不需要水，而是我不敢浇。因为环境温度太高，很可能直接把多肉浇死。”李晓继续说道，“如果一定要浇水，我会先看未来一周的天气预报，如果有连续3天以上的阴雨天气，那么我会根据温度计和湿度计显示的度数，选择在第一天降温后的晚上浇一点水。”
对此，另一位多肉达人认为，夏天最好别大动干戈的搬动多肉，索性做个懒人，别浇水，多肉里有的是水分。“但要关注下是否有病虫害，夏天容易发病。”
多肉烂了之后，不少人会拔掉盆里的烂肉，然后再找一株种在原来的土壤里。李晓对此很是忌讳。“烂掉的土壤里其实是有细菌的，对下一株新植物很不利。要么就把土壤都倒掉，要么就把土壤放在微波炉里高温杀毒。”
“种植多肉一般不能直接用田地里挖的土壤，因为本地土壤太结实，也没有多肉所需的营养，一浇水，土壤就会板结，影响多肉的生长。如果真想种多肉，可以网购多种土壤，然后各种成份合理搭配起来使用。”李晓说道。
>>家有妙招
绿豆汤这样煮更好喝
   
夏天来了，许多市民喜欢煮一些绿豆汤喝，一来可以生津止渴，二来可以祛除暑气。那么，什么样的绿豆汤效果最好呢？怎么煮出一锅味美的绿豆汤？记者采访了新冶社区的李阿姨，她透露了几个小妙招。
汤的颜色越绿  清热作用越强
　　“最纯正的绿豆汤是碧绿的，看起来很清澈，这种绿色的绿豆汤，它的清热解毒作用是最强的。”李阿姨介绍，这是因为豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，营养保存完整，想清火的人可以赶紧喝掉。
　　李阿姨说，随着放置时间的延长，汤色越来越深，渐渐变红，像日常煮软的绿豆汤，就是这样的颜色。“这是因为，多酚类物质只要接触氧气，非常容易氧化。所以颜色越红的豆汤，抗氧化能力越低。”
煮之前可加一点柠檬汁
　　怎么煮出一锅好喝的绿豆汤呢？李阿姨透露，一般来说，都是用自来水煮绿豆汤，但变色特别快，所以煮之前可稍微加一点柠檬汁调整酸碱度。“注意不能加得太多，否则水就变酸了。”
　　“其实，用纯净水来煮绿豆汤，效果最好。”李阿姨介绍称，不仅倒出来的时候呈现碧绿色，放很久都不会变色。此外，绿豆中的多酚类物质容易氧化，因此，在煮的时候应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。
　　值得注意的是，把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为此时绿豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。倒出这些汤之后，可再加沸水继续煮，直到把绿豆粒煮烂，食用即可。
记者 柯珊

探索二号

关注！！