武汉煨汤 ·非遗的传承

江城苏剑 · 发表于湖北省武汉市硚口区 2016-10-12 22:21:32

2016年10月11日下午，武汉市第二届百姓煨汤擂台赛在汉口体育中心隆重举行。来自武汉市12个城区和市旅游学校的130名参赛选手和专业厨师同场竞技，并产生了金奖、银奖和组织奖等若干将，非遗文化遗产得到了传承。

煨汤文化在湖北源远流长，“无汤不成席”也成了筵宴上一个不成文的规定，一罐“排骨藕汤”便能勾起武汉人的乡愁记忆。武汉煨汤技艺于2011年被列入湖北省第三批非物质文化遗产保护项目名录，煨汤历史得以“正名”。

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江城苏剑 · 发表于湖北省武汉市硚口区 2016-10-12 22:22:44

江城苏剑 · 发表于湖北省武汉市硚口区 2016-10-12 22:24:07

江城苏剑 · 发表于湖北省武汉市硚口区 2016-10-12 22:25:12

江城苏剑 · 发表于湖北省武汉市硚口区 2016-10-12 22:25:59

异型叶 · 发表于湖北省武汉市 2016-10-13 06:09:44

吃啊吃啊

飞飞。 · 发表于湖北省十堰市 2016-10-13 08:28:16

湖北的骄傲，标题高亮，置顶欣赏。

江城苏剑 · 发表于湖北省武汉市 2016-10-13 21:14:03

异型叶发表于 2016-10-13 06:09
吃啊吃啊

谢谢王老师的点评！

年年有余a · 发表于湖北省武汉市 2016-10-16 20:24:32

好诱人呵呵

ぷ灵ふ狐ぞ · 发表于湖北省 2024-10-8 23:30:49

喜欢喝大骨炖藕汤。

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