【赣方言】“熨贴”

楚凤鸣越南 · 发表于浙江省杭州市 2017-7-17 19:00:20

熨贴

在南昌方言里，“熨（yu）贴”一词说得很多，在许多方面都适用。例如：房间收拾得非常整齐干净，可以说“房间捡得好熨贴”;身上穿的衣服非常整洁得体，可以说“衣裳穿得好熨贴”；对病人无微不至地照顾看护，也可以说“照应得好熨贴”；男人长得帅女人长得靓，也可以说“相貌子长得好熨贴”；做事做得干脆利落，叫“熨贴”；说话说得合情合理，叫“熨贴”。等等，很多很多。

在南昌方言里，“熨贴”和“平整”的意义大致相当。不过，现在的南昌人说“平整”的多、说“熨贴”的少。可是从历史渊源来考究，“熨贴”的历史真的非常久远，至少在宋元时期就已经流行于世。例如：金代戏曲家董解元著名的《西厢记》卷一中就有：“柳眉星眼，杏腮桃颊，口儿小，脚儿弓，扮得熨贴。”再如；元代杂剧《百花亭》第一折：“他见俺淹润温柔熨贴，弄玉傅香无尽歇。”再如清代小说《儿女英雄传》第三十四回：“三艺亦无他长，只读书有得，便说理无障，动中肯綮，诗变熨贴工稳。”

“平整”是并列结构，其意义比较浅显，人们容易理解。“熨贴”是正补结构，其意义比较曲折，人们不易理解。

“熨贴”，简单解说是:“一熨（yun）就贴”。其本义是用熨斗把折皱的衣物熨平。

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小时候，我看过母亲用“熨斗”“熨衣”（有些南昌人误称为“烫斗”，所以常说“用烫斗”“烫衣服”，这或许是因为“熨”“烫”字形相似，结果人们就以讹传讹了）。

铜制的“斗”和小饭碗大致相当，底是平的，有一定的重量，再加上一个长长的木把。熨衣物时，斗中放着几块燃烧正红的木炭。先把折皱的衣物铺开，再用嘴巴“潽（pu）”出一口清水，然后把熨斗压在折皱处缓缓移动。于是，原本折皱的地方就平平整整了。有时候，熨衣是为了要求明显和长久的规则的折痕，譬如裤脚的中线、百折裙等等。由此看来，“熨贴”的“贴”字的意义应该是“妥贴”“服服贴贴”。

古时候的服装主要以是丝绸和棉布为材料，在穿着洗涤之后很容易折皱，因此用“熨斗”“熨衣”至少在商周以前就应该出现了。晋代的《杜预集》上就写道：“药杵臼、澡盘、熨斗……皆民间之急用也。”由此可见，熨斗已是那时民间的家庭用具。

百姓的衣服需要熨贴，君王的皇服更加需要熨帖，皇宫里的宫女天天都要为君王熨衣。唐代著名诗人王建以《宫词》知名，写《宫词》百首，广泛地描绘宫禁中的宫阙楼台、君王的宴舞行乐、歌伎乐工的歌舞弹唱、后妃宫女的生活等等,犹如一幅幅风俗图画，是研究唐代宫廷生活的重要资料。“每夜停灯熨御衣，银薰龙里火霏霏。遥听帐里君王觉，上直钟声始得归。”（大意：每天深夜，大殿长廊的灯火已经熄灭，宫女还在为君王熨衣。银制的熏笼里面，木炭的火光熠熠。君王早已在罗帐里睡得正香，远远地传来轻轻的呼吸声。清晨上早朝的钟声响起，宫女才能回到自己的房间休息。）

作者介绍

黎传绪男 1952年12月31日出生汉族

省政府文史研究馆馆员、江西科技师范大学文学院教授、硕士生导师、语言文字研究所所长、地方文化研究所副所长。江西省省情教育专家、江西省高等院校名师、江西省语言文字工作委员会首席专家、江西省语言文字工作专家小组成员、南昌市语言文字工作委员会专家组成员，10年来致力于南昌地方文化的研究。其学术成果在我省及全国语言文字界颇具影响。