这种蔬菜叫做孢子甘蓝,它以鲜嫩的小叶球为食用部位,抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,因为价格比较贵,所以在市面上很少见,一般在酒店会出现的比较比多
莼菜是珍贵的野生水生蔬菜,它浮生在水面或潜在水中,嫩茎和叶背有胶状透明物质,夏季抽生花茎,开暗红色小花,胜在口感的圆融、鲜美滑嫩,为珍贵的野生水生蔬菜之一,在市面上一斤莼菜卖到了30多
菜蓟其实是一种高营养价值的名贵保健蔬,它带有坚硬的外壳和榴莲有点异曲同工,它高可达2米,食用的部分是它顶上的那个青色果实,因为种植菜蓟的农户很少,所以市面上我们也很少看见这种蔬菜
黑番茄是番茄家族的珍品,因其果色和果实均为红黑色而得名,营养价值高, 特别适合鲜食;还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂,对女性有滋阴护肾和美白肌肤、减肥瘦身作用。