逢年过节走亲戚，做客的礼节莫忘记

尹华术 · 发表于湖北省 2018-2-14 11:45:05

（收集整理）

中华文明五千年，从远古走到今天，老祖宗一辈一辈传承下来的规矩我们不能丢弃。这些做客的老套头，你了解多少？

1. 若无门铃，敲门应该先轻柔地敲一下，再连敲两下，急促拍门属于报丧。

2. 上酒桌俗称坐席：客听主人安，落座不能随意。恭敬不于从命，也不能过于客套，这样会显得见外和生疏。

3. 你的孩子受宠爱，可以挨着老人，但座椅不可高于长辈。

4. 主人不请，客人不饮；长辈不动筷，晚辈不能动筷。

5. 吃饭坐哪儿就不能再换，端着碗满处走动更不成体统。

6. 吃饭时，手要扶碗，不许一只手放在桌下。

7. 吃饭打洞，长大无用；夹菜时，不要在盘子里乱翻，只能夹就近的，不要超过盘中线。

8. 吃饭不要咬着筷子。

9．酒壶、茶壶不要壶嘴对客人。

10. 不要反着手给人倒茶或倒酒。

11. 吃鱼不要“翻”。

——翻鱼如同翻船，不吉利。应该把鱼从头开始倒转一面，叫做“掉头”，安全回来的意思。

12. 给客人添饭时不能说：要饭吗？

13. 不能用筷子敲盘碗。这是乞丐要饭的举动。

14. 筷子不许立插米饭中——因为象征香炉，只有死刑犯的辞阳饭才这样插筷子。更不能搁在碗上，云梦风俗是——叫亡人吃饭。

15. 主动给人敬酒时一定要起身，说话时应左手掩嘴。

16. 吃饭或喝汤时嘴巴不要弄出太大声响。

17. 最后的一杯酒要随主人说“同乐”才能清杯。

18. 剔牙要避人（或一手捂着嘴）。

19．开始吃饭了千万不能再端酒杯，那是“犯上”。吃完饭要等客人都吃完，一齐说“落箸，落箸”才能放筷子。

20. 酒席上如果你取菜（当酒司令），鱼头要对着自己。刚上的菜放桌正当中，残菜或空碗往自己怀里挪。菜碗应该这样摆放：第一碗放桌正中，第二碗按酒席的左右方向成“吕”字形，第三碗菜也是酒席的左右方向形成”品”字。第四碗成“田”字形，第五碗如麻将五筒，第六碗酒席的左右方向双排扣又象六筒，第七碗左右方向中三两侧二象一朵花，第八碗中间二碗两侧三碗，第九碗“三三得九”，第十碗中二两侧四。

如果是正餐，上第四碗菜应是大肉。这碗菜要等到主人前来斟酒俗称“讲礼性”之后才能动筷子。

20. 递、接东西时，要用双手，尤其给长辈。

21. 吃有个吃相，坐有个坐相，不许翘二郎腿和闪胯。

22. 过早、过中或正餐端碗前看看碗里的食物能不能吃完，若吃不完要先减量，不要到最后留碗兜；过早、过中不要添第二碗：要么锅里没有，要么其精华已经让你吃了。

23. 做客不许进入没有人的房间。更不能坐人家的床。

24. 站不倚门、话不高声。

25. 客去主人安，不要成糍粑屁股。回家要跟主人打招呼，云梦人说的“叫吵劳”。