我市全面展开春季学校食品安全专项检查

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本网讯（通讯员 张同发）2月26日，学校（幼儿园）开学第一天，市食药监局会同市教育局全面展开学校食堂食品安全专项检查，为我市学校食品安全再上一把锁，筑牢“防火墙”。

此次专项检查将重点检查学校食堂的资质证明、食品安全管理制度落实情况、食品安全专职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员健康体检及培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样等是否符合规定要求。同时，对各校食品安全风险进行评估，对各校食堂进行量化分级评定，并对各校“明厨亮灶”工程建设情况开展督导和检查，完善提高学校和托幼机构食堂“明厨亮灶”工程；积极督促学校落实食品安全主体责任，指导学校自查自纠，全面排查食品安全风险隐患，制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力，严防学校食堂食物中毒事故的发生。对检查中发现的食品安全隐患及轻微违法行为立即督促其整改，发现严重违法行为将以“零容忍”的态度，发现一起，严肃严查一起，并向社会公开。

专项检查将持续一个月左右，实现中小学校和幼儿园食品安全监管全覆盖、无死角，对检查中不符合要求的学校组织“回头看”，进行追踪复查。

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应当实行集中（政府）采购，坚决防止人情供货商，既保证了食品安全，又杜绝了腐败问题。因为目前的状况下，一把手的人、采购菜买的人都情理之中成了供货商，想想能安全吗？？？

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安全是头等大事。