大本营酒店等10家餐饮单位荣获食品安全先进单位

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本网讯（通讯员张同发）近日，市食品药品安全委员会发出通报，授予大本营酒店、交通宾馆、贾湖中学、市第一中学等10家餐饮服务单位为2017年度食品安全先进单位，并在全市食品药品监管暨党风廉政建设工作会上予以表彰。
这10家餐饮服务单位的共同特点是：高度重视食品安全工作，认真贯彻《食品安全法》，落实企业食品安全的主体责任，不断持续改善食品安全的硬件条件（其中大本营酒店投入近40万元改造加工间），完善并落实各项食品安全制度，积极实施“明厨亮灶”工程，在操作间、储存室等关键部位和重要环节安装电子监控设备，实现食堂操作流程“透明”、“可视”；积极探索“五常法”、“六T法"等先进管理方法，2017年度食品安全保障水平进一步提升，在全市餐饮行业中位于先进行列。