黄陂·木兰山这家面馆、师傅秀绝活一根面条一碗面

江城苏剑

      吃过热干面、担担面、小面、泡面等，那你有没有吃过“一根面”? 吃一根面绝不是抠门。在武汉市黄陂区·木兰花乡景区有个“一根面”面馆，这家的面，一碗就只有一根，长约50米左右。“一碗就是一根、一根就是一碗”，这家一根面面馆吸引着众多游客的光临围观看稀奇，并纷纷品赏一根面。


   在这家“一根面”店门前摆放着工作台，一位年轻的师傅将一根完整的面条螺旋盘在面盆里，随后拿起面条一端顺空抛入大锅，细长的面条在空中形成完美的抛物线。整个过程，他的双手都未离开面条，直到面条另一端也落入锅内。师傅的甩面操作潇洒自如、极具观赏性，独特的甩面绝技使游客眼花缭乱。

   一根面又称长寿面，长久面等。是宋、元、明、清时期四川成都地区的汉族传统名小吃，这里地肥水美，盛产小麦，每到逢年过节办喜事时，人门就会用麦心粉制作一根面，几乎家家户户都会做一根面。

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