市食药监局四措并举为中考学子保驾护航

夜半读书

本网讯(通讯员 陕释琳)一是高度重视，提前精心部署。全面掌握考点食堂、考生集中用餐单位分布、承担考生人数及餐次信息。制定了中考食品安全保障工作方案，明确分工，责任到人。

二是提前介入，全面排查隐患。进行全面检查，排查安全隐患，重点检查餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等情况。对检查中发现的食品安全隐患，采取有效措施及早解决，将食品安全隐患消除在萌芽状态。

三是全程驻点，确保饮食安全。抽调食品安全执法人员向各考点食堂、考生集中用餐单位派驻食品安全督察员。6月19日上午开始对学生饮食实施全过程监督。菜单经审核同意后方可制作供应。禁止各考点食堂、考生集中用餐单位供应需经特殊加工的食品，所有加工食品必须烧熟煮透。严格原材料采购索证索票、登记查验、加工流程、餐饮具清洗消毒、个人及环境卫生、食品留样等的监督检查。

四是强化督导，狠抓责任落实。食药监局由局长亲自带队专门对全市中考期间餐饮服务食品安全工作进行了督导检查，督促监管人员全力落实好监管职责，考点食堂及考生集中用餐单位落实好主体责任，严格监管要求，确保考试期间广大考生的饮食安全。

385431316

一切为考生服务