市食药监局圆满完成中考食品安全保障任务

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本网讯（通讯员  张同发）6月22日，随着中考的结束，我市食药监局圆满完成中考食品安全保障任务，向全市人民再次交上了一份满意答卷。
首先，该局提前布署，考前加大宣传教育力度，加大食品安全监管执法力度。组织执法人员走进校园，以食品安全、健康消费为重点，引导学生提高鉴别能力和消费技能。引导食品经营者加强自律意识，全面开展新《食品安全法》等法律法规宣传，积极落实食品安全第一责任人责任。该局以“最严格的监管”确保考点及周边食药安全。一是严查食品药品质量。以考点及校周边为重点区域，加强对食品药品流通主体的快检力度，同时结合夏季食品消费特点，加强针对调味面制品、果冻、冷饮等高风险食品的抽检力度，一旦发现不合格食品，立即采取控制措施，严防不合格食品流入市场。二是严查制度落实。重点加强对食品药品经营主体索证索票、进货查验记录、过期食品销毁（退货）等制度落实情况的督促检查，确保所销售食品药品渠道正规、来源可溯，各项食品药品安全制度落实到位。三是严查经营条件。夏季是食源性疾病和食品安全事件的高发期，该局特别加强对散装食品、现场加工制售食品以及冷藏冷冻等有特殊储存条件食品的检查，确保经营条件符合相关规定要求。四是坚决防止反弹。执法人员针对“五毛食品”等低价食品进行“回头看”监督检查，有效巩固前期治理成果，切实将不安全食品清理出消费市场，保障高考师生的食品安全。
第二，该局在考试期间加大餐饮单位保障力度及应急值守力度。参照重大活动餐饮服务食品安全监督管理有关要求，选派出6个工作组在考试期间全程驻点监督。对中考考点及学校周边餐饮服务经营单位，尤其是对承接考生就餐的供餐单位和学校食堂进行了监督检查，明确要求各单位在考试期间加强食堂管理，设置食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，从食品采购、加工、留样、从业人员管理和责任追究等方面实施严格自查。同时要求各供餐单位和学校食堂将中考期间供餐菜单提前上报进行审查。中考驻守组在考试期间全天侯驻守，全过程监督，从食谱原料采购验收、食品储存、食品原料加工、餐饮具消毒、食品留样等各个环节严格把关；该局还由主要领导亲自带队，组成巡查组，每日巡查中考就餐单位的食品安全状况，确保各项措的落实，严防食品安全事故发生。
同时，该局还积极落实中考期间应急值守工作，完善中考期间突发事件处置预案，积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作。公布投诉举报电话，确保考生及家长维权渠道畅通，及时受理并快速处理各类食品安全的投诉和举报，将问题消灭在荫牙状态。