市食药综合执法大队开展秋季学校食堂专项检查

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本网讯（通讯员 陈霞）又是一年开学季，为进一步提高食品安全责任意识，确保师生饮食安全，近日，老河口市食品药品综合执法大队对全市学校及托幼机构秋季开学后的食品安全进行专项检查。

重点检查学校食堂建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品安全自查等各项食品安全制度，对假期后重新使用的工器具和餐饮具等做好清洗消毒，对食品仓库及时清理；督促学校加强对食堂新聘从业人员的健康管理和教育培训，提高食品安全意识；指导、监督学校食堂按照最新发布的《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品，严禁学校食堂加工制作冷食类食品，严禁各类学校食堂违规加工制作豆角（四季豆），严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。

                       

同时，结合“创食”工作，深化学校食堂食品安全监督量化分级管理工作成效，督促学校食堂提档升级，到2018年底食品安全良好（B级）以上的学校食堂达到80%；与教育部门加强协作，推进学校食堂“明厨亮灶”的实施，到2018年底学校食堂“明厨亮灶”建设完成率达到80%。

大力推进食品安全进校园活动，向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，提高师生的自我防范意识和消费维权意识。广泛动员师生、家长参与食品安全管理，形成学生、家长及社会各界关心与支持学校食堂食品安全的良好氛围。

飞飞。

常抓不懈。

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突击与常态结合，确保孩子们身心健康。