初食土特产文化: 湖北黄冈, 品土风优产, 感受千年禅宗传承!

楚凤鳴

一座城的文明传承，一湖溶大爱；凝聚山川灵秀，千载寄深情。湖北省里一颗璀璨的明珠正在点亮......
今天初食网寻找不一样的土特产，继续踏上中华始祖炎帝故里的湖北，挖掘一座千年文化古城——黄冈，隐藏的土风民情，独特的风味儿特产。





黄冈是湖北省下辖的地级市，位于湖北省东部、大别山南麓、长江中游北岸，京九铁路、京九高铁中段。是继武汉人口第二多的城市。





历史文化源远流长，有2000多年的建置历史，孕育了中国佛教禅宗四祖道信、五祖弘忍、六祖慧能，宋代活字印刷术发明人毕升，明代医圣李时珍，现代地质科学巨人李四光，爱国诗人学者闻一多，国学大师黄侃，哲学家熊十力，文学评论家胡风等等一大批科学文化巨匠。

黄冈民族多以汉族为主，散居有土家族、壮族、回族、苗族、哈萨克族、黎族、土族、蒙古族、满族、白族，佤族、瑶族、藏族、维吾尔族、布依族、彝族、高山族等45个少数民族。



地处“吴头楚尾”的黄冈是鄂东文化的发祥地之一。据专家考证，其文化面貌颇具特色，带有浓厚的“巴水蛮族”遗风。除了是全国宗教工作的重点城市外，其传统戏曲种类繁多且闻名遐迩。

黄梅戏：起源于黄梅县多云山区及太白湖畔的田歌、畈腔采茶调，现发展成为全国五大剧种之一，是国家首批非物质文化遗产保护项目。早在1995年黄梅县被文化部授予全国“黄梅戏之乡”的称号。



东腔戏：俗称“哦嗬腔”，又名“东路花鼓”，清朝时期发源于鄂东的麻城、罗田、英山等县，其声腔高亢，为群众喜闻乐见，广为流传。



民土民风
黄冈人厚善，习俗多姿多彩，农耕、商肆、语言、服饰、饮食、医疗、宗教、婚丧喜庆以及四时八节等生产生活习俗涉及面广，历史悠久，特点鲜明，饱含楚文化风格。

春节打糍粑，花朝做软曲粑，端午节喝雄黄酒、家家插菖蒲艾叶，麦收时节做锅烙粑或“千层饼”，红白喜事做“起家粑”等，“老米酒，蔸子火，除了神仙就是我”，更是黄冈山区特色饮食文化的真实写照。





特产文化
黄州东坡饼

黄州地方风味名点，距今有九百多年，系用上等细面粉做成蟠龙状，和麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特点。相传为苏东坡起意，由安国增大和尚残谬试制成功。





蕲春县天然藕粉

百年工艺，上好食材唤醒儿时的味道，味道香甜可口。能补虚损、养血生津，老少皆宜，实为营养健身之佳品。



绿鑫压榨菜籽油

“黄梅菜籽片地花，菜油香飘千万家”。以100%非转基因，纯双低品种菜籽加工，让它的浓香可口。





食用建议：菜籽油是物理压榨工艺，不添加消泡剂，下锅会有少许泡泡，等到油热泡泡消掉，油冒烟时就可以下料了。菜籽油不同于调和油烧热便可下锅，一定要去生味后方可炒菜哦~

浠水白番鸭

“我生于山涧，长于山涧！”远离城市喧嚣，浠水白番鸭，散养在山涧，肉质天然无污染。





白番鸭肉有补中益气、消食和胃、利水、解毒的功效：主治病后虚赢，食欲不振，水气浮肿，热毒疮疖。鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。

麻城哈福天然黑山羊

麻城黑山羊原称"土灰羊"、"麻羊"、"青灰羊"。是从中心产区当地的土种羊("土灰羊"、"麻羊”）中选择个体大、生长快、性情温驯的黑山羊留种而进行长期的自发选育而成。





其体型高大，遗传性能稳定、具有生长发育快、育肥性能好、屠宰率和净肉串高、肉质好、膻味轻、耐粗饲、适应性强等优点，为肉皮兼用型品种，是农业部"黑山羊"种质资源保护对象。

一座城里一个故事，总有我们不曾挖掘的小确幸！我相信你追求的旅行不单单只为一座城的美景，或许，你可以去抓拍那一角的特产文化。

ぷ灵ふ狐ぞ

浏览了。