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发表于 湖北省武汉市 2019-3-23 16:53:54
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大别山行记
添加时间 : 2019/3/23 10:51:38
作者 : 邓延利 来源 : 黄冈新闻网
春节虽然已过去一个多月,暖暖的春日,我的思绪经常回到春节那些日子大别山之行的记忆中,老家的一幕幕,总是历历在目。
妈妈的味道
生逢盛世,好事连连。2017年,“魅力中国城”火热举行。魅力黄冈借助央视的舞台展示了美丽风光。“大江东去,浪淘尽……”
《城市初见》展现的是气势磅礴之黄冈、人文底蕴之黄冈、英才辈出之黄冈;大别山吊锅,天然食材,秀色可餐,那是来自妈妈的操劳。深情的市长泪洒央视,回味妈妈的味道,彰显《城市味道》;200个将军同一个故乡,英雄儿女离开绿色山水,谱写红色黄冈,在中国历史上定格特有的《城市名片》。
多情大别山,风情在黄冈。革命战争年代,英雄的大别山母亲送娃上战场,军营里纯朴的山娃回味着《妈妈的味道》;外出务工,心灵手巧的母亲备好自制干粮和带有体温的衣裳,送娃奔向山间汽车站,远在他乡的游子品尝着《妈妈的味道》;央视舞台,爱吹横笛的张家畈小兄弟、黄冈师院音乐学院讲师丁永钢用心谱出别样《妈妈的味道》。
听说我将要回家,妈妈总会掰着手指头算日子,电话的那头不仅仅凝聚的是“儿行千里母担忧”心境,更多的是想用自己双手给亲人重做一桌香甜的饭菜,再烧一壶热水,再做一坛甜米酒。美其名曰回乡看望父母,实际上我每次都给他们增添无穷无尽的劳累。虽说成家立业、娶妻生子,可是每次回去都要像客人一样让二老操劳,实是问心有愧。然而母子连心,有“妈妈味道”串联,我们都累并快乐着。
妈妈的味道,挥洒在香甜可口的醪糟酒中。看妈妈正熟练地淘糯米、烧火蒸米、配制酒曲、安坛保暖,劳累的是过程、酿制的是米酒、传递的是母爱。
妈妈的味道,响彻在刀起骨碎的肉糕里。剁肉糕讲究淀粉、鱼、肉的配比,六斤淀粉一格、鱼、肉的多少依自己口味而定,细致在此起彼伏的刀功中,功夫在蒸煮的火候。
妈妈的味道,黏结在糯米糍粑上。糯谷加工、淘米去沙、上锅蒸煮、清洗钵棍、接送成品、按捏粑饼、切割条形,每道工序妈妈都参与并指挥,亲力亲为,年近七旬的老人忙前忙后,一点都不知道疲倦。
妈妈的味道,烧烤在滚热鲜美的吊锅内。“热吊锅、蔸子火,除了神仙就是我。”东山的吊锅,几百年来传唱不衰。妈妈从地里现摘新鲜蔬菜、煮好年猪肉、切好现做的肉糕豆腐、加上葱蒜盐等佐料,一锅吊锅就这样在妈妈的双手摆弄下煮制成功。
吃着神仙般的吊锅,温暖的是几辈子记忆。
妈妈的味道,流淌在油盐菜米中;妈妈的味道,吃透了亲情与母爱;妈妈的味道,回忆着难忘的辛劳。
贤惠的丫头嫂
为爬什子寨而邀约好上山向导,不想在山脚下的新桥湾偶遇一个感人场景。
屈家畈村新桥湾有位张氏老人,平常身体倒也健康,常年日夜劳作,谁也想不到2014年腊月突然中风,病倒在床上数月,半身不遂,行动不便。老人两儿一女,在农村没有固定收入,为维持生计纷纷外出打工。大儿媳妇丫头嫂也随夫一道在江苏太仓打工多年。公公生病后,面临两难选择:要么丈夫回乡照料公公,但家庭收入锐减;要么公公无人照料,生命难以为继。张家另一个儿子已在浙江做了上门女婿,女儿也因家庭变故不能照料老人。在这种情况下,丫头嫂毅然辞去工作,回乡代夫行孝。春去暑来,弱女子无怨无悔照料老人日常起居,汗水湿透了衣衫;秋过冬到,丫头嫂无数次搬移老人到阳光下照晒,青丝染成了白发。
丫头嫂还有一个女儿在家读书,平常的生活和学习辅导,她样样照顾得井井有条。她每年还养了20头羊和一些鸡,卖给前来龙潭湖消暑的游客。
吃饭时,大家建议丈夫敬丫头嫂一杯。丈夫欣然举杯,诚恳敬酒。“你少来,过年早点回来就行了。”丫头嫂回应道。
丫头嫂叫汪素平,出生于1972年,面对外面精彩世界,她深明大义,独守深山,代夫行孝。我深为感动,惟愿孝善文化发扬光大。
感恩的五保户
由于大家都外出打工,本来不大的湾子更加寂静,偶遇万兵哥劳动归来坐下闲聊,“现在政策真好!”他开口一
句后便大笑,从他的笑声就看出日子过得相当舒服。万兵哥今年63岁,身体却异常健壮,花甲之年,他还驮起树来健步如飞,听说他还准备盖新房呢。他早年家庭变故,现在是名“五保户”。
说起国家的惠民政策,他虽不识字却能如数家珍般罗列获得的每一项补贴,加起来一年有一万多元,应付日常开支和吃饭绰绰有余。为人忠厚,体魄健康,农闲之时他时时东家帮帮忙,西家救救急,有效地缓解村里农忙缺劳力之急,受到村里人尊敬。
政策好不好,到农村走走就知道;日子过得好不好,老百姓自己先知道。金杯银杯不如老百姓的口碑,现在老百姓对农村政策赞不绝口,这就是社会发展,时代进步。
勤奋的追梦人
张家畈劳务输出地主要是珠三角地区的东莞和长三角地区的太仓。地处大别山腹地的家乡人,怀揣童年的梦想,沐浴青春活力,在东莞他乡轻装上阵。他们勤奋、质朴、上进,个个有所成就。声强电子厂老板是我小学同学,他华中科技大学毕业后放弃分配的稳定工作,独自一人南下试水商海,用大别山人特有的智慧在东莞自由开拓。记得2002年他从南方给我打来电话询问开办公司的相关事项,开始我以为他只是问问而已,哪知道没几年他就把企业经营得有声有色。工厂主要生产耳机等电子产品,出口到欧美等国,投资了几百万现金和南京大学合作建设了声音测试和研发实验室,工厂已有几百人,形成了产学研一条龙的高新技术企业。他注重声音的质量,把细节做到极致,为“中国制造”在海外赢得了声誉。并提供大量的就业岗位,为社会的稳定和发展贡献了青春力量。
凯腾物流是我堂妹开办的东莞到郑州的专线物流企业,她本来毕业后分配到麻城供销系统工作,早年体制改革,果断买断工龄,随着南下大军一路探索,一路辛劳,一路积累,终于在东莞、郑州等几处都建有经营场所。
与她交谈过程中,她脸上洋溢着笑容,口中表现着谦逊,骨子里透露着自信,让我很感动,我从心里说:爱你们,勤奋的追梦人! |
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