李汉林“品”茶

楚凤鳴

添加时间 : 2019/6/8 11:39:18
作者 : 陈赐华   来源 : 黄冈新闻网
　
“茶叶太嫩太老都不好，头年秋梢冒长的比不上春梢生长的，因春梢的茶经历了一年的冷热交替，茶的味道香浓。”5月27日，武穴市大法寺镇李边村茶农李汉林，边与笔者津津有味地品尝自家种植的福鼎大白茶，边侃起茶经。

李汉林是武穴农广校学员，“多亏农业农村局老师传授我们栽培方面技术知识，去年组织我们到鄂州、黄州等地参观农业示范园，扩大了眼界，增长了见识，现在又对我们如此关心。”李汉林对我们的跟踪回访充满了感激。

“过去茶树上满是茶毛虫，到处爬，既恶心又难对付，喷农药容易导致农药残留污染，环保类的药不便宜，效果也不理想。”通过15天的学习培训，李汉林在春茶采毕后对茶树进行了一次大修剪，这样既减少了病虫害产卵场所，又为来年生长新茶打下基础。

“我们用的全部是土肥站提供的有机肥，30多亩茶园，一次性用了3250公斤饼肥，2年内可以不再施肥了。”他带着笔者走进他的茶园，一畦畦墨绿色茶树尽收眼底，生机勃勃。

“七挖金八挖银，九月十月挖人情。”老李总结茶树中耕是必不可少迟疑不得的，深耕至少有如下好处：一可以断根，防止乱冒根；二可以防杂草；三可以腾氧；四可以蓄埋肥料；五可以防虫；六可以保暖；七可以促发新根。”他掰着指头，连珠炮般数说着。这“茶把式”把课堂上培训学得的知识运用自如。

李汉林改变传统种茶方式，尤其注重采制环节把关，别人一年采两次茶，他只把握好春茶就够了。他总结秋茶品质差难以成大气候，而且秋茶采后虫子多，增加管理成本。普通茶农采摘一叶一芽，他将叶芽分开采，分级包装，按一亩产5斤春茶，单价450元上市价计算，再加上200斤大绿茶，除去采茶成本，李汉林一年毛利十几万元。

李汉林爱种茶，也爱喝茶，更会“品茶”，而且能及时“品新茶”。他把新收的茶叶摊晾风干，进行杀青、揉捻、理条定型、烘干、萃香，然后称重包装。一般茶农只知道种茶，他则把茶种出了味道，如今他的茶叶远销武汉、大悟等县市，从不为销路犯愁。

“春茶一上市，我们夫妇俩就差不多‘失业’了，一年收入大头已经到手，下年稍稍动动锄头就OK了。”李汉林笑着说。

（编辑：白楚云）

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了解了。