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“楚虾王”柬埔寨金边店
潜江新闻网讯（记者 李理）“柬埔寨的‘楚虾王’6月26日启动试营业，日均营业额3000多美金。”6月28日，味道工厂餐饮有限公司相关负责人张昊楠告诉记者。
近10年来，潜江特色小龙虾美食受热捧，开创蒜蓉小龙虾的味道工厂由此迅速发展成潜江知名餐饮企业，并陆续在全国广开分店64家。
如今，全国小龙虾餐饮市场竞争日益激烈，潜江小龙虾餐饮企业如何应对？2017年，味道工厂除继续稳定推进国内市场外，开始计划“楚虾王”出国走进东南亚之路。
2018年，经过实地考察越南等地的饮食口味、消费水平、人工费用、地方政策后，味道工厂最终将走出国门的第一家虾店开在柬埔寨首都金边市。
“金边湖北人多，华人更多，而且消费高、人工低、投资环境优。”张昊楠说。
2019年，“楚虾王”进驻金边，5月初，味道工厂将“楚虾王”锁鲜装的油焖虾、蒜蓉虾、冰镇虾、藤椒虾、卤虾等运送到金边给当地人试吃，不断有人反馈想要预定。
“柬埔寨店里的潜江龙虾菜品都是论斤卖！一斤28美金。”“楚虾王”柬埔寨金边店厨师长管税感慨，价格比潜江翻了2.5倍以上。
“预计一周试营业结束后，日均营业额在5000美金以上。”张昊楠说，目前柬埔寨又有2家餐饮机构向味道工厂发出合作邀约，他们计划7月中旬再去实地考察，让“楚虾王”的虾香味飘得更远。
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发表于 浙江省杭州市 2019-7-1 09:17:23
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