梦华东京，吃货的列车愿无理由停靠在开封的美味里

剑走偏锋不寻常

      梦华东京，八朝古都，古韵悠悠的汴梁古城如一坛老酒馥郁芬芳。
      在河南社科院工作时候，没少采访开封的美食，执着沉迷于这坛老酒的味道；
      多年之后，当我离开中原，在长江之滨的江城立足的时候，
      我对这座中原古城的味道依然是魂牵梦萦、忧思难忘。
      有幸跟随荆楚网感受一场时空穿越之旅，
      感受舟行汴河之上，河畔灯火摇曳，
      感受千年宋词轻轻吟唱的大宋梦华，
      但让我最难忘的却是地道的开封味道。

     开封北高铁站，也是古色古香



大宋东京梦华所在地——清明上河园



上河园里景色旖旎，还有让人穿越的大宋切糕


大宋切糕


作美食的大概心里都知根知底，
景区内别奢望能有什么好的味道，
但清明上河园彻底颠覆了我的印象，
七十二家正店之首的孙羊正店
以一餐地道的豫菜精粹
让”鱼米之乡“的游客
爱不释口

清明上河园之内的孙羊正店，
大宋东京七十二家正店之首


黄河大鲤鱼远近驰名，鲤鱼焙面是豫菜的精粹，
鲤鱼味道厚重，唯有红烧才能凸显它的特色
经过油炸的鲤鱼，裹上了一层浓厚的汤汁，
醇厚，美味


炒凉粉，也是地道的一道开封特色菜，
在开封的黄河故道滩涂上，
喜爱沙土的红薯在这里茁壮成长，
红薯凉粉软糯鲜香




作为甜品的红薯泥也是可圈可点，
软糯，甜爽，
还有芝麻和花生碎的点缀，
非常的有嚼头


小笼包子是来开封必吃的美味，
提起像灯笼，
放下像菊花，
盈盈满满的一汪汤汁，
让人爱不释口



小炒羊肉荷叶饼，
也是非常开封的一道味道，
羊肉炕馍是地道的开封小吃，
但多见诸于街头小吃，
退而求次吃不到羊肉炕馍，
来个荷叶饼夹羊肉也不错


酸汤酥肉，
酥肉嫩滑，
但这碗酸汤才是灵魂和精华


最后，来上一份主食
瓷实的大个馒头可圈可点，
但旁边这盘黑乎乎的酱豆
才是体现馒头价值的
最佳拍档



末了，来上一张全家福

津妈看彩

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