广水市首届手机摄影作品比赛（60.早餐店）

瓢一 · 发表于广东省深圳市 2019-12-16 21:29:35

本帖最后由瓢一于 2019-12-16 23:47 编辑

平民美食剁粑

从九八年离开家乡至今时光荏苒，岁月如梭已经二十多年了。本来对于家乡美食唯有宴席上头道菜—应山滑肉，才可以挑起味蕾欲望让人垂涎三尺。没有想到摄影作品中出现的剁粑也同样勾引起乡愁美味。

看到剁粑摄影作品的那一瞬间，脑海里立即浮现出剁粑的美味、香脆、口感和质感。虽然说口水没有垂涎三尺，但是条件反射口腔里促进消化的唾液顿时涌起，股股下滑。

人们对美食与味道的追求回忆实在太敏感了，想着想着仿佛刚出锅的剁粑就在眼前，余温未散，仍在滋滋作响滴着余油。此刻空气中都弥漫着一股香味儿扑鼻而来，那是一种特有醇香微咸带着葱花的香味。色香味俱佳咬一口唇齿留香，然后就一碗豆腐花入口，回味实在悠长！

在外不知不觉已好多年，时常试着寻找剁粑的身影。见到过公安的一种长得像剁粑的不知道是粑还是饼，买来一块儿尝尝，那味道不能和剁粑比。再后来，也再见到过长得像剁粑，但吃起来完全不是那回儿事儿的饼。一时感觉，剁粑应该是老家的特产，外地是买不到的。

其实，每次回老家，只要不是刚吃过饭，见到有卖剁粑的，忍不住要买一点尝一尝。

2019年5月17日央视二套播出的广水美食，我觉得缺少了一种亲民的美食，那就是剁粑。厨祖詹王故里，自然是美食多多，央视怕是摄制时间短促，也没来得及发现剁粑！

来到广水的外地朋友，一定要尝一尝剁粑，才不枉来此一遭。至少它价格很亲民，很贴心。那种感觉，入口柔，入鼻香，入喉绵。吃了它以后，会让你很暖心。

吃过以后，剁粑将让你口齿留香，回味无穷。那种味道，只有广水才有。

一家人一起拼，向勤劳纯朴的店家致敬！两代人坚守着良心与公德服务小城居民！

瓢一 · 发表于广东省深圳市 2019-12-17 00:00:53

如果您对广水剁粑有着难解的乡愁情结，如果您儿时记忆中还留存这种难忘的味道，那么请您给摄影作者：李端拍摄的60号参赛作品《早餐店》投票吧！投票方式：先长按识别二维码，关注“广水市摄影协会”公众号，然后搜索60，页面会显示作者李端，摄影作品：早餐店。请点击页面右下方“投票”即可，每人每天可投三票，三票可以同时投给60号，谢谢大家的热情帮助！

江柳如烟 · 发表于湖北省武汉市 2019-12-17 01:50:19

我是60号摄影作品的作者李端，在参赛之初如何选题思索了好久。草根平民生活真实且不易，就是因为太真实，太平凡，鲜有人去关注他们的为生计奔波的身影。每行每业都有自己的不容易，平凡的市井生活，确实需要靠双手去奋斗，一粥一饭都需要拼搏与努力，那些成功者的背后有无数汗水的累积。这些靠手艺生活的平民，他们靠着自己的双手辛勤地劳作，劳动成就着平凡而真实的梦想，我被他们不甘命运，朴实勤劳的身影深深打动着，于是就有了《早餐店》摄影作品。与这家早餐店是一次偶然邂逅。拍摄早餐店是在今年夏天的一个清晨，当时是清晨四五点左右到的，循着灯光和香味一路寻找过去，此刻天还未亮，微光中，这家早餐店的炉火正旺，店家两代人熟练的忙碌着，剁粑在油锅里沸腾，滋滋冒着香气……守着这家店拍了很长时间，这个香味实在太诱人，正好也饿了，现场品尝了一下，与记忆中儿时的剁粑味道差不多，就像文章作者写的那样，咬一口唇齿留香。剁粑就是平民美食，入口绵滑，香沁心间。对于在外游子而言，品的不是美食，而是一种乡愁情怀，记忆中童年的岁月。

江柳如烟 · 发表于湖北省武汉市 2019-12-17 02:04:18

如果您对广水剁粑有着难解的乡愁情结，如果您儿时记忆中还留存这种难忘的味道，那么请您给摄影作者：李端拍摄的60号参赛作品《早餐店》投票吧！投票方式：先长按识别二维码，或在微信搜索栏中输入广水市摄影协会，关注“广水市摄影协会”公众号，然后搜索60，页面会显示作者：李端，摄影作品：早餐店。请点击页面右下方“投票”即可，每人每天可投三票，三票可以同时投给60号，谢谢大家的热心帮助！！！