一杯清茶，心开琼花

青茗

    勐海，是个制茶历史悠久远的山区自治县；格朗和地区丰富的古树茶资源也是这一结论的论据之一。格朗和拥有一万多亩的栽培型茶树的古茶园，这除了当地适宜的气候条件外，跟当地善于种茶，制茶的居民有着密不可分的联系。



    干茶条索紧结；色泽油量显毫；这种制茶方式可以大大降低发酵时的难度。再加勐海当地独特的气候条件和水源，经过几个发酵周期的发酵，出堆的便是格朗和熟茶。经人工发酵后的晒青毛茶便是普洱熟茶。新熟茶因长时间的高温渥堆发酵，常常具有非常大的堆味和火气，加上茶叶浮灰甚多；汤色滋味破差不说，饮之容易让人上火。有些茶友还可能会引起咽喉肿痛，口唇干燥等现象出现；故大部分制茶，喝茶老友不建议常饮新制熟茶。



    发酵工艺正常的普洱熟茶，经过时间消磨，春秋季节地轮化后，滋味醇美，香气淡雅舒适，汤色橙红明亮，饮后无新茶的燥热之感，发挥出本身所具备的暖性，使整个身体感受到暖流（因个人体质而异）。格朗和所发酵的熟茶，滋味清雅醇和，香气清幽无浊，汤色橙红清透明亮，饮之舒畅，适合各个阶段接触普洱熟茶的茶客。