鹤峰水稻田产葛仙米 被誉为“绿色燕窝”

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图为鹤峰县千金村村民在打捞葛仙米。新华网发 汪正玺 摄

葛仙米因富含有人体必需的氨基酸等多种活性物质，被誉为“绿色燕窝”。湖北鹤峰县盛产葛仙米，在“有机”理念的推动下，当地百姓改进稻田水质和土质，葛仙米名气渐旺，身价倍涨。村民有了脱贫致富的路子，葛仙米也发展成为鹤峰县的特色产业。

4月25日，鹤峰县千金村雨后初晴，山野披绿，纵横交错的稻田与民居相映成趣。村民们戴着斗笠，来到自家稻田打捞葛仙米。“打捞葛仙米的活儿轻松，比干其他活还划算。”周国芝介绍说，从4月初开始打捞葛仙米，她的3亩多稻田已采收干货近5公斤，每公斤售价在3000元左右。

葛仙米不是米，是一种水生藻类植物，含有人体必需的氨基酸等多种活性物质。葛仙米生长环境非常特殊，稻田干湿度要适宜并且没有污染。因其生长条件苛刻，葛仙米十分稀少。在鹤峰县，走马镇是主产地，而千金村的稻田面积最大，葛仙米产量最多。

图为刚打捞出的葛仙米。新华网发 汪正玺 摄

“千金村有556户1874人，其中建档立卡贫困户138户370人，由走马镇文体中心、镇派出所两个单位结对帮扶。”千金村村支书包明红介绍，全村有稻田1700多亩，其中700多亩产葛仙米。

驻村工作队因地制宜，瞄准葛仙米和水稻两大产业，帮助村民大力发展原生态有机农业，并注册了“千金大米”的商标，提升品牌影响力。

图为千金村村民在摊晒葛仙米。新华网发 汪正玺 摄

早上打捞葛仙米，清洗、摊晒后，又开上拖拉机翻田整地……这些天来，千金村村民董文格外忙碌。2014年，董文因家庭无收入来源，加之身患疾病，被纳入建档立卡贫困户。

说起葛仙米，董文回忆，小时候他和伙伴们经常打捞葛仙米当菜吃，“稻田里随便一捞就是一筐，不值钱。”董文说，农药和化肥普遍应用后，葛仙米却逐年减少，有些田里几乎绝迹了。

在驻村工作队的帮扶下，董文抓住时机租下附近村民50亩稻田，引来山泉清洗，坚持不施化肥、不打农药，恢复原生态稻田，为葛仙米生长创造条件。

图为晒干的葛仙米。新华网发 汪正玺 摄

稻田的土质、水质得到改善，葛仙米呈现出新的生机。四五月采收完葛仙米，董文再种一季水稻，实现葛仙米、水稻双丰收。“原生态稻田产出的大米也更抢手，供不应求。”董文介绍说，去年他家收获了80多斤干葛仙米，收入8万多块，水稻收入也超过20万块。

如今，董文成了千金村的致富带头人，建起了两层小别墅，还添置了一部拖拉机，日子越过越红火，身体也日益见好。

千金村种养葛仙米的大户也发展到10多户，其余家家户户也种上了有机水稻。稻田里面做文章，村民端上了脱贫致富的“金饭碗”，村里的葛仙米、水稻两大主导产业也蒸蒸日上。

图为泡发的葛仙米。新华网发 汪正玺 摄

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