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怀念儿时味
添加时间 : 2020/10/23 9:33:26
作者 : 涂寅 来源 : 黄冈新闻网
现在社会这么好，物流这么发达，想吃天南海北的什么东西，马云都能帮到。然而，穿棱记忆的味道，却怎么也得不到了。人到中年季到秋，小时候的那一点点怀念的滋味，就在记忆的岁月里索绕不去，令人怅然。
我出生于七十年代中期，当时物质极其贫乏，有颗糖吃就幸福满溢。哪里像我女儿这样，家里的零食柜堆满了，她还兴趣泱泱的翻两下说，没有她想吃的。
三岁时，我家对门的哥哥当上了兵，那是十分光荣的事情。哥哥家里高兴得不得了，站在门口的青石条上撒糖请客，五彩缤纷的糖粒像彩色的雨点飞。院里的大人、孩子高兴地一噢，纷纷抢了起来。我也钻在人群里捡，可是年纪太小，眼见快到手的糖被手长的一把抢走了，急得要哭。隔壁家的大辫子姐姐最喜欢我，她一把推开挤在我边上的人，捡起一颗糖飞快地剥了糖衣塞在我嘴里，舌尖上的甜味马上弥漫开。我含糊地说“甜，甜，姐姐我还要”，姐姐笑着帮我抢了几颗放我口袋兜里，自己一颗也没留。
从院里搬走后，我家搬到了三八电器厂对面住，在今天龙王山商贸市场的位置，边上就是李四光纪念馆，当年是七一水库。我家搬来时门前一大片蚕豆地，开满了浅紫色的花。蚕豆地的尽头是一水塔，周遭十分寂静。我爸妈偶尔要去很远的街上买东西，带着我不方便，我爸就说，你把门守好，不要叫别人把门偷走了。我很乖的搬个小凳子坐大门口，百无聊赖地等爸爸妈妈回来。我爸回来时总笑眯眯地说“不错，门没偷走”，然后递给我一个浸透了油的纸包，打开，一股甜香扑面而来。那是一种叫油香的小酥饼，油炸得焦黄，里面夹有糖心，咬一口，酥香满唇，好吃得舌头都要化了。现在已经没有油香这种吃食，父母到了需要我哄的年纪，再也找不回来那种幸福的滋味。
那个年代没有自来水，七一水库就是我家的洗菜盆。水面清辙见底，无数的小鱼在水中游来游去。我妈蹲在条石跳板上洗买过肉的菜篮子，小鱼嗅到肉味，会游过来一口口地吮油圈。我妈见状，将菜篮子浸在水中一动不动，小鱼一口一口的咬着发散开来的油圈，慢慢地游进篮子中央，我妈猛地一提，水从篾编的缝隙里流了出去，留下近筷子长的小鱼。洗干净，拿面粉一滚，油一炸，香喷喷肉坨坨的。小鱼最肥美的肉在脊背上，用牙齿尖叼住鱼头和鱼背的接缝处顺着鱼尾的方向一撕，鱼背脊软嫩嫩白花花的肉完整地从鱼脊刺上剔下来，那一口，真鲜。
上小学一年级时有段时间，我妈在大礼堂自行车存放处上班，每天四五点背着睡得沉沉的我去接班，没时间给我做早饭，我每天可以得到两角钱过早。大礼堂的西角有个食堂，肉包子六分钱一个，米酒两分钱一碗，我每天吃三个肉包子，一碗米酒，饱饱暖暖、十分满足地去上学。那个时候的肉包子货真价实，拿在手里又软乎又暖和，像热乎乎的白云朵，咬一口就能吃到肉馅，清亮的油流到手上，带着肉香。上到三四节课饿了的时候，还能闻闻手指缝里的肉油香，略为满足一下下。
在大礼堂存自行车只要几分钱，总有人付钱时不小心连带几个硬币掉了出来。有次我和表姐在那里玩，居然让我们捡到了一角几分的硬币，这对我们来说是一笔巨款。我们俩把钱攥在手心里，一口气跑到古楼岗，紧张得出了汗。时近黄昏，古楼岗对面的食堂传出了热干面的酱香味，在香味的引诱下，我们互相约定绝不告诉家长，手拉着手走进食堂，隆重地买了人生第一碗热干面。我还记得我俩餍足地吃完最后一口萝卜干，一缕夕阳正好照进厅堂。那是我吃过的最好吃的热干面了，无论什么记都无法超越。多年后的港剧里，吴宇森尤其喜欢拍夕阳透过玻璃照进教堂的镜头，显得特别神圣。每每，总有惺惺之感。
我家住龙王山的东边，就读的人民小学在城区西边，每天要跨过七一水库的长堤，经过地委的门前，穿过阮家凉亭，走进法院街才能到学校。当时不兴家长接送，一个方向的同学组成路队上学放学。春夏之交，长堤两侧种的槐树开满了一串串雪白的槐花。同我一个路队走到最后的是两个男生，身手很是敏捷。他们能手脚并用地爬上树，坐在树丫上摘花吮蜜。我只能站在树下，撑开伞接住他们扔给我的槐花，学他们把花蕊掐开，吮花芯里的那一丝丝花蜜，口齿噙香。带回家煮槐花饭，一开锅，满屋都是清香。
我奶奶非常擅长将一点点食材做得非常精致，但轻易不做。每当家里来了亲戚，她随手炒一个鸡蛋花，蓬松金黄，再撒上一点青葱，盛在雪白的小瓷碗里，热腾腾的色香味俱全。只可惜好菜总是要让客人吃，我多挑两嘴，奶奶严厉的目光就会投过来，眼神写满了不知礼数的责备，再好吃的菜也立马如同嚼蜡。但每次我拿“三好学生”的奖状回去，奶奶会面带笑容地抹着围裙上灶，亲自给我炒一份蛋炒饭，金黄的蛋粒，软硬恰好的米饭，和着红红的胡萝卜丁和郁郁的青葱，蒸腾勾勒出的那份完美，大大地满足了我。一碗蛋炒饭伴着奶奶絮絮叨叨地说着一定要好好念书，将来才有出息的话语，沉入我的肠胃，融入我的血脉，让我历尽半生后，在这个桂香满溢的下午，良久地回味。 |
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发表于 中国 2020-10-24 20:33:42
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