本帖最后由 沽九 于 2020-10-31 17:31 编辑
我的家乡物产丰富，主产水稻、小麦和花生，所以我的家乡大部分时间是一片碧绿。 所产的大米虽然不能和东北大米齐名，但水源却也是极品，因为我的家乡附近没有矿山 和化工产业，从天而降的雨水，经过满山青松的吆喝汇积到水库、池塘，故带着松针的 香气，水库、池塘里的水再经过鱼儿的调教然后温顺地直达稻田。不过，有时还要靠抽 水机、水车、小桶或脸盆甚至葫芦瓢的帮助，才能让禾苗转忧为喜，所以也总会有无水 浇灌的时候。过去我们的水稻都是勾着腰去插去除草去收割，收割的水稻经骄阳晒上四 五天，捆成草头（捆），然后用冲担挑到打谷场堆成垛，收割水稻前还能喜获很多小鱼、 小虾、小泥鳅，甚或半斤多一条的黄鳝，甚至还有甲鱼、乌龟。挑草头不是件容易的事 情，一百多斤担在肩上，还要一手攀着木梯，一手握紧冲担，爬上屋檐高的谷垛，这基 本是男人的活，一些体贴的女人，也只能是将草头挑到谷垛下，再等自己火急火燎的男 人挑到垛上去码成加盖的圆柱形，这个圆柱通常是下小上大，以防灌水。等到农闲的时 候，选个有阳光有秋风的日子，把谷垛在打谷场上摊成一张圆饼，反正不能是方的，牵 上黄牛架上石滚在圆饼上不停的画圈，瞧着饼上面的谷子都吓得溜到饼的下面去了，才 将这张饼用扬叉翻个面，翻饼的时候，人一定要站在上风头，不然扬出的细尘会让人咳 得直不起腰，待饼翻好了面，又让黄牛拉着石滚在圆饼上不停的画圈，画圈的质量全由 人来掌控，圈的质量好，才能在最短的时间内将谷子碾得最干净，画圈的质量怎样算好， 这个问题就留给没有看过碾谷子的人自己去发挥；谷子全碾掉了，接下来工序便是出草、 拢场、扬谷，这几道工序都是通过专业的工具来完成，最后就是将沉甸甸的谷子用箩筐 挑回家，虽然百多斤的担子压得肩生疼，但人们的脸上总是笑开了花。当然还是要两个 人配合及时将稻草码成垛，这毕竟是老黄牛一冬的口粮。 再说我们家乡的小麦，虽然面粉没有他乡的白，但味道还是很特别。灌溉的水是老 天所赐，抽水浇灌的活路从来不干，所以就别说水源污染了，肥料也是以农家肥为主。 仲夏，正是农闲时节，老农们乘着早晚天凉的时候，挑上一担黄荆篮子，拿着一张四齿 扒锄，肩上搭着一条毛巾，到离庄稼地近的山坡上挖草渣（草皮），四齿扒锄既能将草 渣挖下来，还能将草渣根部的沙土抖落干净，然后用黄荆篮子挑到花生地边上堆起来， 或方或圆，三几天就能挖一大堆，然后不辞辛苦挑上十多担腐熟的猪粪尿将这草渣堆浇 透，堆的表面要用粪渣全覆盖，以加快草渣的腐熟速度；过一个多月的样子，再将整个 肥堆来个底朝天，还覆以粪水，等到种小麦的时候就变成了优质的有机肥。在我的记忆 中，小麦是从来不打农药的，收多收少主要看老天爷的态度。人们在尽情享受惬意的春 天和初夏后，骤然进入炎热的夏天，在这个时间节点去收获小麦比收获水稻、花生要辛 苦多得，中署的风险也很大，用一粒粮食一滴汗水来比喻一点也不为过，如此这样换来 的馒头不香喷喷才怪呢！ 在我的家乡，绝大部分是沙土地，特别适宜种植花生，以粒小、籽实、甜脆而著称， 也是家乡特产之一，被列入地理标志保护产品也是水到渠成之事。记得二十多年前的一个 秋晨，我费了整个早晨才掏（拔完花生后，再用锄去挖丢在地下的）了不到两斤的花生， 在回家的路上碰到我的一个堂兄，趁蹲在枫树下聊天的档儿，我们两人你一颗我一颗地吃 起刚掏的花生来，可能是花生太过甜脆的原因，不大一会儿，篮子就见底了，眼见所剩不 多，索性将花生全倒出来一吃了之，所以忙了一个早上，搞得我是提了个空篮子回家，还 遭老婆一番数落。挖花生的时候，正值秋高气爽之季，把拔出的花生抱到满身翡翠的乌桕 树荫下去摘，一边享受丰收的喜悦，一边喝茶，一边欣赏蓝天白云；时隔二十多年，那种 恬淡的田园生活至今难忘！但这种时光毕竟不是太多。 我的家乡是乌桕之乡，板栗、茶叶、花生久负盛名，物产丰富，其品种数不胜数。随 着城市化进程的推进，大批农民进城谋生，特别是近几年，在农村老家种田的基本上是一 些六七十多的老人，造成大量土地闲置抛荒，荒草丛生，看到如此现状，谁不心纠！在今 天，物产丰富的历史即将逝去，但并不代表物产丰富的历史不再！我是一个农民，我要对 我的家乡深深道一声：对不起！但我坚信，在将来，一定有群朝气蓬勃的有志之士回乡建 设自己的家乡，介时，乌桕红叶有了勤劳身影的衬托，才会使家乡美景再现。
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发表于 贵州省黔南州 2020-10-31 12:43:39
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发表于 湖北省荆门市 2020-12-23 10:04:06
