坚守食品安全 呵护幼儿成长

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坚守食品安全    呵护幼儿成长

                                                                                                         ——武穴市直属幼儿园食堂从业人员培训会

本网讯 通讯员 熊慧娟 报道：“民以食为天，食以安为先”。为了进一步加强幼儿园食品安全工作，落细落实食堂工作各个环节，确保幼儿园食堂工作有力有序有效。3月16日，武穴市直属幼儿园组织食堂人员进行了专题培训，园长杨艳芳、食堂负责人熊慧娟和全体食堂从业人员参会。

会上，大家观看了视频《学校食堂从业人员规范》，从食堂的食品采购管理、食堂的环境卫生管理、食堂粗加工管理、烹调加工管理、从业人员管理、食品留样以及餐具用具清洗消毒七个方面规范操作，进一步加强了食堂从业人员的规范意识。

熊慧娟主任领学了《食品安全管理组织机构及职责》，让每位从业人员更加深刻的认识到自己的职责，履职尽责，做好本职工作。最后，杨园长对大家提出了要求和希望：提高认识，要有使命感；规范操作，要有责任感；加强服务，要有自豪感。

通过此次培训，提高了食堂从业人员的食品安全知识水平，增强了食品安全的意识，食堂从业人员更加清晰了自己的职能职责。大家都纷纷表示，工作中将规范操作、制度先行，全心全意保障全园师生的食品安全。

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