对不起，又让你失望了！舌尖上的麻城，并不是肉糕，而是它

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对不起，又让你失望了！舌尖上的麻城，并不是肉糕，而是它

说什么美食最能代表我们大麻城？！99%的人选择，肉糕很正常，如果我要说：不是肉糕，让你失望了吧？！

我们麻城有这样一个美食，更能代表麻城和麻城文化：
1、它和麻城有及其强大的关联度；
2、它和麻城的起源戚戚相关；
3、它强悍生命力，起步就与麻城1700年的历史同步，而且还在民间活跃，与历史共舞；
4、它早就走出麻城这座城市，遍布全球的华人圈；

你猜猜这个美食是什么？先卖个关子哈。

今天凌晨3点多，有一个重要的微信留言，希望我能谈谈麻城的肉糕，说这是最能代表麻城的一道美食。。。

对于这个话题，我很矛盾！

首先：我本人是吃肉糕长大的，在家中贫穷的时候，吃的是假肉糕，可能现在不少人已经不知道还有假肉糕存在，
后来慢慢生活水好了，吃的是真肉糕，我本人很喜欢吃肉糕。

其次：可能在99.99%的麻城人眼里，肉糕是最能代表麻城的美食，它确实具有广泛的群众基础，
民间有无肉糕不成席的说法，足见其号召力。

可是作为一位文化工作者，作为一位承担麻城文化破圈的机构，湖北久知不敢苟同。

不是我们要标新立异，而是站在更有麻城地域特色、更能符合麻城文化特色、
更能和麻城历史匹配的一定不是肉糕，而是另外一种美食。


文化需要深度的爆破和再发展，更需要究本溯源，需要挖掘到当地文化的魂，找到文化的根，
才能发现麻城数千年来历史演变过程中的：变和不变；存量、增量和变量之间相互映照的关系，
然后如是观照我们自己的内心，这或许也算是一种明心见性吧。

让我们回到公元329年（1671年前）的麻城，麻城的历史由来是，东晋十六朝一位名叫的麻秋的将领，
带兵筑城在我们的地方，后来被命名为麻城，这就是麻城的由来，这就我们120万麻城的最早记载和最可信的历史，更是掌故和演绎的开始之地。

如果没有麻秋，我们的城市，可能就不叫麻城了，当然历史不能重演和假设，麻秋和我们要谈的，最能代表麻城的美食，有什么关联吗？

关联度极大，而且是正相关、高度谐音吻合，这道美食就是：麻球。

麻秋和麻球，都是2个字，谐音高度相似，还是麻城人有大智慧，高手在民间！

麻球，是糯米和水，成丸，然后丸子上沾上一圈芝麻，放入油锅一油炸，芝麻金黄、糯米丸子金黄出锅，
既有吃下美食的愉悦，更有顺便发泄一下 对麻秋将军的不满，麻城人绝对是大智慧。

没想到这个美食的传奇掌故，被数782年后的宋朝被江浙人，抄袭，说纪念岳飞将军，对秦桧的不满，才有了油条的说法。

麻秋将军，死于公元350年，岳飞死于1142年，两者生死时间超越782年的跨度，一定是先有麻球这个美食，
然后才有油条的这个美食。

本人走过不少的城市旅行，在很多的城市，都能发现麻球的这道美食，无论是天寒地冻的北方，还是富庶的南方
还是西南蛮夷之地，抑或是偏远缺氧的西北城市，都发现有麻球的这道美食，为这道美食超长的生命力感到高兴，
能跨越1700年再在人们的生活中常出现。

可是相对麻城的肉糕就没有这么幸运，只能蜗居在麻城及其附近现实游荡，或是在麻城人聚集的城市偶遇一下而已。

湖北久知文化用4个度，唯有麻球，最能代表麻城美食，没有之一：

1、紧密度：麻城城市名字由来，谐音麻球VS麻秋，美食名称和城市由来者高度吻合；
1、文化的高度：它高起点，出生就和麻城1700余年的历史同步，
2、流传的广度：遍布全球华人圈，你问还有谁不知道麻球；
3、市场接受程度：1700还在民间活跃，足见其顽强的生命力；

说到这里，或许半夜哪位先生，会怎么想？

但这就是一位践行文化破圈的独立研究者，我独醒的超然和淡定，我准备好了，一切的说法和说辞，但不做任何的辩论，
这就是湖北久知文化创立的核心：做麻城更有文化价值增量的企业！

乾坤未定，你我皆是黑马！

如果你关心麻城，喜欢麻城文化，碰巧你是老米酒行业业内人士，欢迎深度交流，是你的主张或者是创意，一定引述你的专业建议出处，
绝不沽名钓誉，一定成人之美，就像我文章中的心态一样，开放才能获得更多，封闭一定是穷途末路，请相信我。

作者简介：宋谦，今日头条千万流量作者，曾任职王志刚工作室，参与福建平潭自贸区总体规划、多次夺得全国旅游规划招标第一名，
2008年获得《麻城市总体旅游（概念性）规划》全国招标第一名。

湖北久知近期案例精选：
1、2021年12月16日应邀参加木子店老米酒产业规划会；
2、2021年12月23日应邀到齐家山居进行赋能策划；
3、2021年12月24日麻城知名企业家就老米酒破圈重要会见；

湖北久知原创策划系列文集（12篇，请回看）：

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