【周周最生活】第76期：腊月里来糖粑香

楚凤鳴

【周周最生活】第76期：腊月里来糖粑香
黄梅广播电视台 2022-01-18 19:30










【导视】糖粑是黄梅的一种特色小吃，也是黄梅人腊月里的记忆。雪白方正的糖粑，吃起来酥脆香甜，让人回味无穷。
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【出镜】大家看我手上拿的小东西是不是很眼熟？没错，这就是我们黄梅的特色小吃——糖粑，也是倩倩小时候最爱吃的零食。今天，我们打听到停前的王奶奶发动全家人制作糖粑，倩倩也赶过来凑热闹。走，咱们**瞧瞧吧！
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【同期声】停前镇居民：王冬莲
二十几年前，我孙子想吃糖粑，但是买了好多家的糖粑，他都觉得不好吃，于是他爷爷就决定自己做糖粑。因为他爷爷以前在停前供销社上班，懂得一点做糕点的方法，也请教过一些老手艺人，所以很快就学会了。当时，做的糖粑主要是自家吃，也送给附近的邻居吃，大家都觉得好吃。后来，邻居说可以多做一些，他们买来吃。从那时开始，我家开始做糖粑向外销售。现在一年做的比一年多，都供不应求。
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【同期声】王冬莲女儿：潘良玉

小时候每到腊月，我们家都很忙，我经常和姐姐一起帮爸妈做糖粑，慢慢就学会了。做糖粑最难的一个步骤是熬麦芽糖，熬麦芽糖要从早上6点熬到晚上10点才能成功，特别费工费柴。我们家也坚持烧柴火，这样糖粑口感好些，大家都很喜欢吃我家糖粑。

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【同期声】顾客：黄师傅

我是杉木人，专程赶过来买糖粑。她家糖粑特别香脆，原汁原味，有小时候的味道。去年因为来晚了，没有买到，今年特意早点来买。
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【出镜】香脆可口的糖粑，咬一口甜到了心里。舌尖尝到熟悉的味道，听着耳边的欢声笑语，不经意间春节快到了。

ぷ灵ふ狐ぞ

还没吃过。