【年味】（11）腊月廿八 ，“福”鸡鸭

楚凤鳴

【年味】（11）腊月廿八 ，“福”鸡鸭
黄梅广播电视台 2022-01-30 20:15


图片

图片
图片
图片

图片

腊月廿八

图片
图片
“福”鸡鸭


时间过得真快，今天就是腊月二十八啦，你有没有闻到渐浓的年味呢？



图片
腊月二十八 “福鸡鸭”

图片


图片


从腊月二十三小年开始，人们就已经开始着手准备过年时所需要的年货了。“二十三、过小年，二十四、打扬尘，二十五，打豆腐，二十六，剁年肉”，看到这里可能就有人会问，为啥在腊月二十六就把肉炖好，怎么到了腊月二十七还要“福鸡鸭”呢？



图片
原因有两个

No.

1



一，随着春节的临近，在腊月二十八“福”鸡是因为鸡和“吉”字同音，被称为吉利鸟，因此年夜饭必须有鸡，象征着新一年中会有一个好的征兆。并且在节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。老理讲究初一不能动刀，所以，这些东西当然也要提前准备好了。

No.

2



二、鸭是知春鸟，“春江水暖鸭先知”，“鱼”与“余”谐音，有“吉庆有余”的含意，鸡鸭鱼肉全齐了，才好满足年夜饭“十全大富”的口彩。





图片
20

22

HAPPY NEW YEAR



图片
虎

年

SPRING FESTIVAL

图片
图片
图片
图片


腊月二十八这天除了宰鸡炖鸭外，要准备更多的肉菜、素菜等以备过年时候享用。每天厨房里都要热气腾腾、香味扑鼻。外面冰天雪地北风呼啸，一推门，门里各种香味儿和着热气扑面而来，还有满屋子的笑语喧嚣，如此带着形、声、色、香、味的才是年的味道。



图片




春节将至

一起和家人来一碗暖暖的鸡（鸭）汤

温暖过冬喽~

大吉大利，今晚吃鸡！

ぷ灵ふ狐ぞ

马上就过年了！