虎年春节梅川见闻（十五） 街边的棉花糖

王志新

                            虎年春节梅川见闻（十五）
                                                                       街边的棉花糖
      日前，笔者沿着梅川河公园桥拍照红梅，听到一个小喇叭的声音重复着：棉花糖、棉花糖，快来买、快来尝的声音。走近一看，原来是一位中年人在街边制作棉花糖卖。
      时值春节期间，只要是天气好，就有好多人不是宅在家里，而是带着小孩出去玩。出去玩的方式有很多种，年轻人可以去看看电影，可以去逛逛街，但随着家长出行的小朋友们去吃吃美食，尤其是棉花糖，是好多小朋友们的最爱。
      这位中年人正在边制作棉花糖边吆喝，引来不少的游客前来围观和购买。笔者想把制作棉花糖的过程拍个抖音，也就驻足这里。棉花糖平常笔者见到的是纯白色，想不到的是这位摊主做的是粉红色的，虽然价格贵了点，但小朋友喜欢。据现场观看：其实制作的方式和普通的棉花糖没有什么区别，先是形成一个白色棉花糖的轮廓，然后加入粉色食料，机器边转一遍卷手里竹签，不出一会，外表粉红色的棉花糖就出现了，看起来还是蛮好看的，但不知道你们会不会买？
      像云朵一样软软的棉花糖，在孩子们眼里又好看又好吃，可在大人眼里这棉花糖能不能吃，值得考虑考虑。如果是添加了色素，那可会有害身体健康！只要是经过相关部门办理了卫生许可证的，那做家长的就不用过分担心了。
      据《食品卫生法》、《食品添加剂管理办法》规定，食品添加剂必须按国家标准按比例、按范围使用，食品制作人员必须掌握食品添加剂的使用知识。在棉花糖制作过程中，是绝对不充许使用色素，所以以颜色鲜艳的以及路边流动摊贩的棉花糖最好别样孩子食用。