一、先将鸡肉斩成块,洗净沥干水分。 二、葱切段,姜切片。 三、将鸡肉和葱、姜一起放入锅内,加入适量清水。 四、大火烧开后,撇去浮沫,转小火煮40分钟左右。 五、将鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。 六、将煮好的鸡汤倒入锅内,再放入枸杞和盐。 七、用筷子搅拌一下,让汤更加粘稠一些。最后撒上葱花即可食用。 鸡肉含有丰富的蛋白质和人体所需的多种氨基酸等营养成分,尤其是鸡肉中富含维生素C、维生素B以及钙、磷等微量元素。而且鸡肉中含有的脂肪和胆固醇相对较低,常吃鸡肉可以起到强身健体的作用,对人体有很好的补养作用。食用鸡肉时最好是选择一些新鲜的鸡肉,这样不仅可以保证肉质鲜嫩可口,还能使其营养更容易被人体吸收。 一、多吃鸡肉可以预防骨质疏松 在日常生活中,很多人都认为只有老年人才会患有骨质疏松症。事实上,随着现代生活水平的不断提高,很多年轻人也患上了骨质疏松症,这主要是由于人们平时的饮食不合理所引起的。现在很多年轻人都喜欢吃一些高脂肪、高热量和高盐的食物,这不仅会导致身体肥胖,还会导致人体缺乏钙和磷等营养元素。 二、常吃鸡肉可促进智力发育 鸡肉中富含大量的蛋白质、氨基酸和钙、铁等营养物质,常吃可以提高人体的智力发育,促进人体的生长发育。同时还能有效预防贫血等症状发生,对身体健康十分有益。 三、多吃鸡肉可预防感冒 鸡肉具有很高的营养价值,尤其是鸡肉中含有的维生素E和微量元素锌,这些物质都能够促进人体的新陈代谢,还能提高身体免疫力,能预防感冒。 鸡肉不仅含有大量的蛋白质和氨基酸,而且还含有多种人体必需的微量元素和维生素。尤其是鸡肉中所含有的维生素B族,能够帮助身体促进新陈代谢,还能有效预防感冒。 另外鸡肉中所含的硒元素也能够很好地抵抗病毒和细菌,所以人们常吃鸡肉可以预防感冒。 鸡肉还能促进生长发育,尤其是对儿童来说可以起到很好的促进发育作用。 鸡肉中还含有大量的维生素A和维生素C等多种维生素,这些物质不仅能增强人体免疫力,还能预防佝偻病以及贫血等疾病。 另外鸡肉中还含有大量的卵磷脂和脑磷脂,这些物质能够促进大脑发育,也能提高人们的记忆力。所以人们常吃鸡肉可以使大脑反应更灵敏。
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