三月三又快到了，我好像已经闻到老家地菜的香味了。选了个阳光好的周末，我和老伴带着孙子孙女，开开心心地开车回乡下老家。车里，孩子们像快乐的小鸟，叽叽喳喳说个不停，笑声把整个车都填满了。他们对这次去乡下特别期待，我呢，心早就飞到老家那片满是回忆的地方了。 一到老家，新鲜空气夹着泥土的香味，一下子钻进鼻子里，把我包围起来。春天的乡村，就像刚打开的一幅漂亮画，到处都充满了活力。嫩绿的麦苗在风里轻轻晃，就像绿色的绸带在飘，还沙沙响，好像在唱春天的歌；大片大片的油菜花全开了，变成一片金色的花海，香味引来好多蜜蜂和蝴蝶在花丛里忙忙碌碌，一起演奏春天的热闹曲子。就在这么美的地方，我一直惦记的地菜，藏在田埂边、小溪旁还有茂密的草丛里。 我带着孙子孙女来到熟悉的草地，弯下腰仔细找。很快就看到几株嫩地菜，叶子是锯齿形状的，上面挂着亮晶晶的水珠，像翡翠上镶着珍珠，还散发出一股特别清新的味道。我赶紧叫孩子们过来，耐心教他们怎么认地菜，怎么用小铲子小心地把地菜挖出来。孩子们学得可认真了，眼睛一直盯着地菜。没一会儿，小篮子就装满了嫩绿的地菜，感觉把整个春天都装进去了。 看着这些地菜，小时候的事一下子都想起来了。以前日子苦，没什么吃的，地菜就经常出现在饭桌上，虽然味道不太好，但能填饱肚子。以前有首打油诗说：“往昔物资实在缺，肚子常常咕咕倔。地菜大米苕丝饼，一锅同煮来填瘪。炊烟袅袅灶火旺，全家围坐把饥解。虽是粗茶又淡饭，却藏温暖在岁月。”只有每年三月三，妈妈才会把存了好久的鸡蛋和舍不得吃的腊肉拿出来，用地菜做出各种好吃的，像地菜煮鸡蛋、地菜饺子、地菜粑。每一样都藏着妈妈满满的爱。我们围在桌子前吃得可香了，妈妈在厨房忙来忙去的样子，还有那些美食的香味，到现在我都记得特别清楚，那是我小时候最温暖、最宝贵的回忆。 回到家，我们一起把地菜洗干净。孩子们眼睛里闪着光，围着我，就盼着吃好吃的。我决定给他们做地菜饺子。把地菜切碎，香味马上就出来了。和鲜嫩的肉馅拌在一起，再加点葱姜蒜这些调料，轻轻一搅，香味就飘满了整个屋子。 包饺子的时候，老伴也来帮忙，一边熟练地包饺子，一边给孩子们讲他小时候挖地菜的好玩的事。孙子睁大眼睛好奇地问：“奶奶，那时候真的没有别的好吃的吗？”我笑着说：“宝贝，那时候日子难，能有地菜吃就不错了。现在生活好了，地菜成了健康的好菜，大家都能好好享受大自然给的这份礼物。”孩子们听得入神，眼睛里都是好奇和思考。 没一会儿，热气腾腾的饺子端上桌了。孩子们急着咬一口，饺子里的汁水流出来，他们脸上马上露出开心的笑容，大声说：“奶奶，太好吃啦！”听他们这么说，我心里特别暖，特别满足，又作了首打油诗：“今岁生活似春潮，野菜成珍众口褒。地菜入盘添翠色，天然滋味兴情高。欢声笑语厨房绕，美味盈盘喜气陶。一盘饺香全家悦，健康相伴乐陶陶。”这地菜饺子，不只是好吃，还装着以前的回忆、浓浓的亲情，还有我对老家深深的想念。 现在，村里每年还是会有人挖地菜、吃地菜。年轻人跟着长辈，也知道要亲近大自然、感谢大自然。地菜的香味就像一条看不见的线，把过去和现在连起来，一直提醒我们，别忘记自己的根，别忘记以前的日子。又闻到三月的地菜香，这香味里有我对过去的怀念、对老家的思念，还有对孙子孙女说不完的疼爱。真希望这带着泥土味的香味，能在孩子们心里种下乡村和大自然的种子，不管以后他们走到哪里，都能记得老家的味道，记得这份亲情，让这份美好的记忆一直传下去。
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发表于 湖北省 2025-3-13 13:12:18
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