湖北“抗幽门螺旋杆菌”功能食品获技术创新奖

湖北“抗幽门螺旋杆菌”功能食品斩获国际大会技术创新奖发布时间：2025年04月19日08:58 来源： 湖北日报

湖北日报讯 （记者魏萌叶、通讯员鲁心怡）4月12日，湖北农发集团旗下省粮油进出口集团米来生物科技受邀参加FFC2025功能性食品大会，凭借与华中农业大学合作研发的“抗幽门螺旋杆菌卵黄抗体功能食品开发新技术”斩获技术创新奖。

“抗幽门螺旋杆菌卵黄抗体功能食品开发新技术”采用多抗原联合免疫方案，选用多种幽门螺旋杆菌抗原联合免疫产蛋母鸡，刺激其产生特异性卵黄免疫球蛋白抗体，整合先进的免疫球蛋白分离纯化工艺，结合水稀释法、超滤、层析等技术，获得高纯度免疫球蛋白抗体，为开发抗幽门螺旋杆菌功能食品提供创新的解决方案。

FFC是功能性食品会议简称，今年大会主题是“功能性食品与人类健康”，汇集国内外顶尖专家学者、科研院所及行业龙头企业代表2000余人，共议功能性食品科技创新、产品创新、市场趋势等行业热点议题。湖北农发旗下的米来生物科技以蛋液、蛋粉为核心业务，重点开发卵黄免疫球蛋白、蛋黄卵磷脂、壳膜多肽、溶菌酶等高附加值蛋品精深加工产品。依托完善的技术布局，该公司构建覆盖食品及医药等领域的多元化产品矩阵，致力于为食品工业提供标准化、高品质的健康蛋白及功能性活性原料解决方案。