《让百姓“菜篮子”更安全》：常态化监管让百姓放心

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　　荆州新闻网消息(记者 李绪华)在农产品生产加工环节和养殖过程中,荆州严格实行市场准入制度,明确规定要建立档案,实行常态化监管,让百姓吃上放心农产品。
　　湖北宇祥畜禽公司是一家经营蛋品出口的畜禽养殖、加工企业,每年鸡蛋出口额都在1.5亿元左右,出口创汇2500万美元。作为一家拥有自营出口权的企业,为确保产品质量,宇祥公司统一了公司的鸡苗供应,规范了养殖场的兽药管理和使用;在生产过程中,建立健全了养殖档案,重点关注饲料安全。公司明确规定,在饲料中不得加入任何激素和违禁药,以确保产品质量安全。
　　湖北宇翔畜禽公司总经理冯林介绍:“我们的蛋有一个喷码,根据这个喷码就能够清楚的查得到,这个蛋是由哪个鸡场、哪个鸡舍,加工人员是谁,养殖人员是谁,都能清楚地查得到,在超市里面都能清楚的查得到。”
　　和宇祥公司一样,为确保产品质量,荆州小胡鸭食品公司严把原材料质量关,对于进场加工的麻鸭,由驻场动物卫生检疫员进行检疫,检疫合格方可进厂加工;同时,对公司生产车间实行严格管理,排除一切影响质量安全的因素。现在,公司每年加工荆江土麻鸭500万只。
　　荆州小胡鸭食品公司总工程师田镇闻表示:“我们对关键工序生物、物理的和化学的危害进行分析,做好生产记录,监控记录,我们的产品标准是:不合格的原料不进厂,不合格的半成品不转序,不合格的成品不出厂。”
　　宇祥和小胡鸭公司加强产品质量管理,只是近年来荆州加强农产品质量安全监管的一个缩影。为确保荆州农产品质量安全,近年来,荆州市畜牧兽医局对各个畜禽养殖场实行市场准入制度,在养殖过程中明确规定,企业必须建立养殖档案,对于苗种、用药、用料进行全程记录。
　　动物出厂的时候,驻场的检验人员要到场进行检疫,要查养殖档案、要查健康状况,要进行违禁物的检测,如果合格的话,才开具动物检疫合格证明,才让它出厂。
　　荆州市畜牧兽医局还在荆州城区的每个农贸市场、超市派驻了固定的动物卫生检疫员,对于进入农贸市场、超市的畜禽产品必须持有动物检疫合格证明,并实行随机抽检,检疫合格方可进行销售。
　　对于查处的不合格的动物产品,除了要立案进行查处,同时对不合格的产品进行无害化处理,今年元至九月,荆州市畜牧兽医局查处的不合格的动物产品达到1900多公斤,全部进行了无害化处理。

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