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IP属地：湖北省宜昌市
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恩施稀有珍稀植物葛仙米为什么叫不响？
葛仙米为稀有珍奇植物。
中科院水生物研究所黎尙豪教授曾经多次到我州葛仙米产地鹤峰县考察。他在考察报告中说：“葛仙米在世界范围内，非洲有7亩地，产量甚微；湖北襄樊地区仅有7分地。然而湖北鹤峰有万亩之产地，且产量之高，实属世罕见”。
葛仙米为啥叫这个名字？东晋时期炼丹术家、医学家、道教理论家葛洪在隐居南土时，遇灾荒之年，采葛仙米为食，偶获健体之功效，后来葛洪入朝将葛仙米献给皇上，体弱皇太子食用后病除体
壮，皇感葛洪之功，随赐名《葛仙米》，一直沿用至今。其实当地老百姓一直叫葛仙米为田木耳、水木耳、天仙米。
根据《鹤峰县志》乾隆六年记载：“葛仙米出产距州城（鹤峰当时为州）百余里，大崖关外水田内遍地皆生，色绿颗圆，颇称佳品。”由此可见，在鹤峰走马坪一带自古就有葛仙米的生长。
葛仙米没有种子，不能移植。那么它是怎样种植的呢？
葛仙米属水生藻类植物，蓝藻纲，念珠藻科，念珠藻属。每年冬天，产地农民将稻田翻耕耙平，灌上满满一田水，第二年开春后，等气温达到15度以上，葛仙米就长出来了，米粒大小，随着气温升高，颗粒渐渐长大，只见水田中到处是一片片色绿颗圆的珠子，大小不一，到插秧前就可以捞上来了。可以说，葛仙米是一种自然形态下生长的植物。它需要什么生长条件呢？
葛仙米生长需要独特的磷矿质土壤。在鹤峰走马适宜葛仙米生长的范围内，耕地含磷相当丰富，经检测高达1.7536%，是山地黄棕壤的26.09倍。而水田全磷含量达1.8538,是其他山地黄棕壤水田的33.4倍。这为葛仙米的生长提供了独特的条件。
葛仙米的营养十分丰富。鹤峰县与中国科学院水生物研究所、武汉市食品研究所、冶金工业部中南冶金地质研究所等科研单位合作，对葛仙米进行了定性、定量化验测定：葛仙米含氨基酸15种，人体所需的8种氨基酸，葛仙米含7种。干物质总蛋白高达52——56%，维生素C含量接近于鲜枣，维生素B1、B2含量为26.3PPM和5.8PPM。葛仙米含矿物质有15种之多。含量丰富的有磷（P）、硫（S）、钙（Ca）、钾（K）、铁（Fe）、锶（Sr）等6种，含量较少的有铅、硅、镁、钡、锗等6种，微量的有锌、铜、锰等3种。这些矿物质都是人体必须之物。
现在葛仙米的产量大大减少了，为什么呢？六十年代以前，种水稻不施化肥、农药、除草剂，满田都长，后来农民种水稻普遍施用化肥、农药，而且越施越多，葛仙米生长受到很大影响，产量当然下降。农业部门也曾动员主产区农民种水稻不施化肥、农药，农民知道这样做会大大影响水稻产量，没有照着做。
有些本地人也埋怨葛仙米的价格太高，我想问问，全世界范围能产这种东西的有几处？俗话说物以稀为贵嘛。看看现在的物价，什么东西价格不贵？萝卜白菜都是几块钱一斤，几千块钱一瓶的酒喝的时候没谁说它贵，为什么有些人单单责怪葛仙米价格高？岂不是咄咄怪事。别的地方在开发和保护民族品牌方面那可是不遗余力，为什么恩施就做不到，我说是人的思想观念有问题。从这里不难悟出恩施长期落后的根本原因。
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发表于 湖北省宜昌市 2011-11-25 10:08:12
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