仙桃特产六月曝豆豉

楚风仙韵

     六月曝豆豉系仙桃传统特产，从明朝起至今已有四百多年历史。它以郑场地区独有的六月曝黄豆为主要原料，经人工发酵后，配以多种佐料，采用传统工艺，科学配方精制而成。
      六月曝豆豉的制作材料为本地产六月曝黄豆、食盐、江浙一带的红尖椒、牛肉丁、花生仁、生姜片、大蒜头、花椒等。制作工序分落（lao）豆、选 豆，泡缸（两小时）过天砰，称克度。甑蒸晒干（掺合各种材料）腌制（半年时间）与辣椒混合伴匀、化验、装缸、包装等。

wuzheyusi

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郑场公社

六月曝是个好东西，我喜欢。平常吃的辣椒都辣嘴，吃了就想喝水，而六月曝里的辣是一种香辣，吃了还想吃的一种辣，这种辣开胃，饭都能多吃几碗。
十多年前在杭州的时候带了两坛去，送给一个杭州本地人，结果，他去酒店吃饭都带着！江浙人本来就怕辣，但能够接受这个香辣的口味!
如果六月曝能有一个好的投资加一个优秀的营销团队，绝对会超过老干妈。只不过他出生在一个穷乡僻壤小镇。现在是一个酒好就怕巷子深的年代了，大家多在论坛里帮六月曝做做广告吧！

楚风仙韵

美丽人生

郑场的特产～

可贾

在富迪物流园筹备的‘食品工业展’，见到“六月曝豆豉”、“毛嘴卤鸡”等仙桃特产亮相，很是亲切。