第二届中国（天门）蒸菜美食文化节将于12月28至29日举行!

桃花扇

我们在努力！！！！发展我们的天门蒸菜文化才是正道

5280671

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5280671

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就只两天

仙桃老好人

楼上说的好！支持！
湖北的骄傲 地方文化传统的继承者 发扬者  创新者
希望今后是湖北蒸菜文化的继续创新者  领航者  

横林狂客

5280671 发表于 2011-12-19 18:08
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就只两天

两天够了。所谓酒香不怕巷子深，同理

横林狂客

5280671 发表于 2011-12-19 18:08
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就只两天

两天够了。所谓酒香不怕巷子深，同理

郝医生

实际上江西的蒸菜跟湖北的还是有区别
我到过官正同志的家乡专门尝过一次
那个粉蒸肉还是偏辣 味不鲜 皮死而不嫩
可能还是口味问题吧

郝医生

桃花扇

郝医生 发表于 2011-12-19 18:15
实际上江西的蒸菜跟湖北的还是有区别
我到过官正同志的家乡专门尝过一次
那个粉蒸肉还是偏辣 味不鲜 皮死而 ...

天门蒸肉，尤其是民间席宴，做的蒸肉是 肥而不腻，入口即化。

每次过年去外婆家都是屋地人做的，超级好七。尤其是我外婆，可以超过一般大厨了。

蒸肉下面的打底的一般是 藕丁，土豆，或者是锅盔，真的很不错。

5280671

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