第二届中国（天门）蒸菜美食文化节将于12月28至29日举行!

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横林狂客

桃花扇 发表于 2011-12-19 18:33
天门蒸肉，尤其是民间席宴，做的蒸肉是 肥而不腻，入口即化。

每次过年去外婆家都是屋地人做的，超级好 ...

锅块可以打底？看来我寡闻了，回头回家去试试。

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横林狂客 发表于 2011-12-19 20:06
锅块可以打底？看来我寡闻了，回头回家去试试。

是可以  啊

横林狂客

5280671 发表于 2011-12-19 20:09
是可以  啊

我寡闻了。我觉得锅块干吃和做火锅配菜是可以的，没想到竟然可以拿来蒸
那蒸了之后会不会丧失口感？

5280671

横林狂客 发表于 2011-12-19 20:12
我寡闻了。我觉得锅块干吃和做火锅配菜是可以的，没想到竟然可以拿来蒸
那蒸了之后会不会丧失口感？ ...

不会的 那个垫在下面无需加任何调料

翔鹰

天门已将＂中国蒸菜之乡＂称号收入囊中，就没有必要与其它地方的蒸菜说长道短了，作为天门人，应该将这种家乡的固有饮食文化传承下去．作为天门政府，应该重点打造这张品牌，可以效仿沙县小吃之类的模式走出去．也可以在留天门本地，形成一种特色集群，让外地人幕名品尝天门三蒸．

桃花扇

横林狂客 发表于 2011-12-19 20:06
锅块可以打底？看来我寡闻了，回头回家去试试。

可以的  又香 又好七，热的冷的都好七。

桃花扇

自己家里弄怕麻烦就直接用锅盔，简单方便

fashionorange

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看起来不错啊

chengfeng0109

怎么感觉天门在学韩国啊
韩国把中国的端午节申遗了
天门把沔阳（仙桃）的蒸菜发扬光大了