湘鄂边酉水岸年味浓 杀年猪吃刨汤迎新春

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湘鄂边酉水岸年味浓 杀年猪吃刨汤迎新春（图）

http://www.rednet.cn  2011/12/26 13:33:17  红网  字体: 【大 中 小】

土家族夫妇在厨房里做“刨汤”，准备款待亲朋好友 在龙山县石羔镇泗坪村，亲朋好友品尝土家族传统美食“刨汤”，举杯共同迎接新年的到来 龙山县石羔镇泗坪村的土家族农民正在杀年猪 　　红网龙山12月26日讯（通讯员 易长松）2011年12月24日，地处酉水河岸、毗邻鄂西来凤县、宣恩县的湖南湘西龙山县石羔镇泗坪村，一对土家族夫妇杀完年猪后，在厨房里做“刨汤”，准备款待亲朋好友。亲朋好友品尝土家族传统美食“刨汤”，举杯共同迎接新年的到来。 　　 　　用新鲜猪肉做成的“刨汤”席，是土家族迎新年的美味佳肴。 　　 　　2011年冬至已过，湘鄂边区一带的土家地区，又进入了一年一度的“杀年猪，吃刨汤，迎新春”高潮。吃“刨汤”，是土家族的传统年俗。用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的土家族特色美食称为“刨汤”。 [稿源：红网] [作者：易长松] [编辑：贺冠铭]

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