春节特别企划: 一起来，说说春节那些事

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        春节延续着传统的温暖、热闹和仪式感。所以我们盘点除夕之后的新年，带着你穿越所有的旧时光，一点一滴搜集着岁月流逝的证据，一花一世界，一叶一菩提，我们坚信，一定有一种方式，可以把属于个人的东西，变成群体中每个成员相认的标记，特别是那些名家笔下的春节，让我们看见所有传统、所有仪式的意义。
        也不知道身边有多少人和我们一样，觉得春节年复一年地，莫名其妙地成了负担。我们想知道，如今到底还有谁，如童年一般热切盼望着过年；我们更想知道，春节对于人们而言，是否一如既往地代表着曾经的含义？这就是仙桃论坛春节特别企划的源头。
        欢迎来稿！

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老舍《北京的春节》
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按照北京的老规矩，过农历的新年(春节)，差不多在腊月的初旬就开头了。"腊七腊八，冻死寒鸦"，这是一年里最冷的时候。可是，到了严冬，不久便是春天，所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现--这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。从腊八起，铺户中就加紧地上年货，街上加多了货摊子--卖春联的、卖年画的、卖蜜供的、卖水仙花的等等都是只在这一季节才会出现的。这些赶年的摊子都教儿童们的心跳得特别快一些。在胡同里，吆喝的声音也比平时更多更复杂起来，其中也有仅在腊月才出现的，像卖宪书的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。
——摘自老舍《北京的春节》
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梁实秋著《梁实秋文集》
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过年 （梁实秋 ）
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我小时候并不特别喜欢过年,除夕要守岁,不过十二点不能睡觉,这对习惯于早睡的孩子来说是一种煎熬。前庭后院挂满了灯笼,又是宫灯,又是纱灯,烛光辉煌,地上铺了芝麻秸儿,踩上去咯咯吱吱响……这一切当然有趣,可是寒风凛冽,吹得小脸儿通红,很不舒服。炕桌上呼卢喝雉(指赌博)没有孩子的份。压岁钱不是白拿的,要叩头如捣蒜。大厅上供着祖先的画像,长辈指着说:“这是你的曾祖父,曾祖母,高祖父,高祖母……”虽然都是岸然道貌微露慈祥,我仍不能领略慎终追远(指谨慎从事,追念先贤)的意义。“姑娘爱花小子要炮……”我却怕那大麻雷子、二踢脚。别人放鞭炮,我躲在屋里捂着耳朵。每人分一包杂拌儿,哼,看那桃脯、蜜枣沾上的一层灰尘,怎好往嘴里送?年夜饭照例是特别丰盛的。过年期间不动刀,大家歇工,所以年菜事实上就是大锅菜。大锅的炖肉,加上粉丝是一味,加上蘑菇又是一味;大锅的炖鸡,加上冬笋是一味,加上番薯又是一味,都放在特大号的锅、罐子、盆子里,此后随吃随取,大概历十余日不得罄,事实上是天天打扫剩菜。满缸的馒头,满缸的腌白菜,满缸的咸疙瘩,不知道什么时候才可以见底。芥末堆儿、素面筋、十香菜比较受欢迎。除夕夜,一交子时,煮饽饽端上来了。我困得低枝倒挂,哪有胃口去吃?胡乱吃两个,倒头便睡,不知东方之既白。初一起得特别早,梳小辫,换新衣,大棉袄加一件新蓝布罩袍、黑马褂、灰鼠绒绿鼻脸儿的靴子,见人就得请安,说“新喜”。日上三竿,骡子轿子已经套好,跟班的捧着拜匣奉命到几家最亲近的人家拜年去也。如果运气好,人家“挡驾”,最好不过,递进一张帖子,掉头就走。否则一声“请”便得登堂入室,至少要朝上磕三个头,才算礼成。这个差事我当过好几次,从心坎儿觉得窝囊。 ——《梁实秋文集》有删改
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丁玲《过年》
“哼，他偷的。明天我们大家都有得吃。明天过小年，过小年，就是小孩子过年。嘿，明天还得放炮竹，杀鸡，磕头。昨天妈说你已经快八岁了，得改装，同姊姊一块磕头才好。哈，那就是要打拜拜不准作揖……”强哥边说边来弄她的辫子。辫子有四个，前面的合在右边的一块了，只剩三个垂着。头发很细，又齐，用花线也扎得住，一天不会散。打辫子是苦差事，因为有四个，根根辫子都细细的，拿不上手，加以强哥一动手，如意就更不好编了。半天半天才算编完。三个人又吃了一碗米汤泡的炒米。强哥又逼迫顺香去拿了一小碟豆豉姜。——丁玲《过年》
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.　　《红楼梦》第53回，贾府下面一个田庄的庄头，“乌进孝”出场了。这位代表全庄劳动人民来给贾府送年货的乌先生，乃是一个“刘姥姥”式的人物。所不同的是，刘姥姥提供了“眼睛”让人们看，而乌先生则提供“耳朵”让人们听。
　　通过乌先生的耳朵，我们听到了什么呢？贾珍和贾蓉“大倒苦水”——就要过年了，贾府里财政赤字严重，你们送这点儿年货来，怎么够我家用？看来“年关”一词，富贵逼人如贾家，竟然也是适用的。
　　尽管外头体面里头苦，可是春节毕竟还是要过的，不仅要过，而且要“大过”。
　　于是，从腊月二十九开始，贾府前前后后，都换了门神、联对、挂牌，新油了桃符，接着，宁国府(长房)从大门到正堂一路正门大开，“两边阶下一色朱红大高照，点的两条金龙一般”。次日，便是贾母领着有诰封的子弟进宫朝贺、宁府祭宗祠，接着贾母回荣府，一众人等又到荣府给这位老祖宗行礼、“散押岁钱、荷包、金银锞”，摆上“合欢宴”，“献屠苏汤、合欢汤、吉祥果、如意糕”。除夕夜怎么过呢？“各处佛堂灶王前焚香上供，王夫人正房院内设着天地纸马香供，大观园正门上也挑着大明角灯，两溜高照，各处皆有路灯。上下人等，皆打扮得花团锦簇，一夜人声嘈杂，语笑喧阗，爆竹起火，络绎不绝”……
　　这段关于春节过年的叙述，是人们耳熟能详的经典，不仅是文学史上的经典，在中国的春节节俗叙述中，这恐怕也是一个绝响。
　　别的且不必说，单是这名目繁多的“过节物质”，就够我们这些现代人想象的。都说现在年味儿不浓厚，和曹雪芹的笔下世界一比较，这说法也没错。
　　倘若，有一位当代作家来写一番今人的过年，来说一个“现代春节故事”，又会是怎样一番景象呢？
　　第一个不得不提的事情，自然是“春运”。“乌进孝”先生——如果依然使用一位视角人物来引出人们的过年的话——他的身份最好是一位列车的乘务员，他的忙碌，带出了从全国各地奔往全国各地的人们对故乡和团聚的向往。人们坐在列车车厢里，虽然拥挤，然而温馨，告别为了生计奔波劳碌的大城市，回到阔别已久的故园，一年中最大的享受莫过于此。
　　下一个镜头也许就要跳转到腊月三十的团年饭，这也是工薪族们春节假期真正的开始，未必有屠苏汤、未必有吉祥果、如意糕，但只要是一家老小在一起，包上一顿饺子，喝上二两白干，那也是一种热气腾腾的幸福。
　　和很多年前一样，人们还是会去乡间坟头祭祖，告慰先人；还是要换了门神、联对；年画如今很大程度上已经被挂历所取代；至于挂牌和桃符，大概是少数人才可能知道和践行的事情了。从20多年前开始，观看一台“春节联欢晚会”，已经成了除夕夜里全国人民的集体行动，人们听歌星唱、看笑星闹、等主持人倒数十个数，听新年的钟声敲响。
　　自然，除夕夜里的鞭炮、烟火还是沿袭已久的传统，久在城市的人们，重回我们的“乡土中国”，也许会有鲁迅当年的那种体验吧——“远处的爆竹声联绵不断，似乎合成一天音响的浓云，夹着团团飞舞的雪花，拥抱了全市镇”。
　　这样的现代春节故事，比起贾府来，虽然没了排场、少了繁华，却也自有一番质朴和感人的温情。

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美文两篇
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年 意 （冯骥才 ）
　　
　　年意一如春意或秋意,时深时浅时有时无。然而,春意是随同和风、绿色、花气和嗡嗡飞虫而来,秋意是乘载黄叶、凉雨、瑟瑟天气和凋敝的风景而至,那么年意呢?
　　年意不像节气那样,是宇宙的规律,大自然的变化,都是外加给人的……它很奇妙!比如三伏天挥汗时,看那张传统而著名的木版年画《大过新年》——画面上风趣地描绘着大年夜阖家欢聚的种种情景,最多也只为这民俗的意蕴所吸引,并不会被打动。但在腊月里,再去瞅这花花绿绿的画儿,感觉竟然全变了。它变得亲切、鲜活、热烈、火爆,一下子撩起你过年的兴致。它分明给了你年意的感染。但它的年意又是哪儿来的呢?倘若含在画中,为何夏日里却丝毫感受不到?
　　一喝那杂米杂豆熬成的又黏又甜味道独特的腊八粥,便朦胧看到了年……年货,无论是吃的、玩的、看的、用的,全都火红碧绿,艳紫鲜黄,亮亮堂堂,生活好像一下子点满了灯。那些年年此时都要出现的图案,一准儿全冒出来——松菊、蝙蝠、鹤鹿、铜钱、宝马、肥猪、喜鹊、聚宝盆,谁都知道它们暗示着富贵、长寿、平安、吉利、好运与兴旺……它们把你围起来,掀动你的热望,鼓舞你的欲求,叫你不知不觉把心中的祈望也寄托其中了。祖祖辈辈不管今年的希望明年是否落空,不管老天爷的许诺是否兑现,他们照样活得这样认真、虔诚、执著与热情。惟有希望才使生活充满魅力……
　　当窗外凛冽的风撩动红纸吊钱敲打着窗户,或是性急的小孩子提前零落地点响爆竹,或是邻人炖肉煮鸡的香味窜入鼻孔,大年将临,甚至有种逼迫感。如果此时你还缺几样年货尚未备齐,少四头水仙或二斤大红苹果,不免会心急不安,跑到街上转来转去,无论如何也要把这必备的年货买齐。圆满过年,来年圆满。年意原来竟如此深厚、如此强劲!如果此时你身在异地,急切回家;那一列列火车被返乡过年的人满满实实地挤得变了形,你生怕误车而错过大年夜的团圆,也许会不顾挨骂、撅着屁股硬爬进车窗。年意还是一种着魔发疯的情绪!

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过 新 年 （佚名 ）
　　
　　春节是农历的岁首,也是我国古老的传统节日。在我的家乡,一年中最隆重、最热闹的节日就是春节了。因此,大家都亲切地称“过春节”为“过新年”。
　　相传,古时候“年”是一种形貌狰狞、生性凶残的野兽,它每隔365天便窜到人群聚居的地方吃一次人,而且都是天黑以后,等到鸡鸣破晓便返回山林。人们整天东躲西藏,担惊受怕。终于有一天,一位神仙来到人间,他告诉人们这个妖怪最怕红色和锣鼓声。于是人们就在“年”到来之前,在门上贴上大红对联,并敲起震耳的锣鼓(后来演变为燃放爆竹),结果这个妖怪就吓得不敢来了。以后,每到“年”来的日子,人们就贴对联,久而久之,就形成现在的年俗了。
　　三十晚上一声声爆竹声响彻夜空,各家各户把早已准备好的柴火堆在路旁点燃,然后围在火堆旁烤手烤脚。火苗乱窜,远远望去,如同一条条蓄势待发的火龙。“快蹲下,烤明吧!”“爸爸,为什么要烤明呢?”“烤烤手,烤烤脚,来年不冻手和脚;烤烤屁股,不生病……”还没等爸爸说完,小弟弟就把屁股撅到了火堆旁,惹得大家哈哈大笑,欢快的笑声穿越茫茫夜空,飞向广阔无际的宇宙,也拉开了新年的序幕。
　　接下来,就要吃美味可口的饺子了。这年夜饭的饺子与平日的饺子可不一样,妈妈会特意包两个圆形的饺子,放在每一个盖帘的中间,据说谁吃了圆形的饺子,来年就会万事圆满,好运连连。于是当饺子端上饭桌时,我和弟弟的眼睛就会瞪得大大的,努力搜寻“幸运饺”。幸运的是,每年我们都能吃上圆形的“幸运饺”——倒不是我们的运气真的好,而是得益于爸爸妈妈的暗中相助。“幸运饺”吃到嘴里,美在心里,而且那种美滋滋的感觉会陪伴我们整整一年。
　　年夜饭之后要守岁,人们通宵不睡,叙旧话新,以饱满的精神迎接新一年的到来。守岁的习俗,既有对逝去岁月的惜别留恋之情,又有对新一年寄予美好希望之意。
　　第二天的节目就是拜年了,人们挨家挨户互致问候,这一项想必各地都一样,在这里就不赘述了。
　　你的家乡过年有什么风俗,不妨也说来听听! ——选自《中原晚报》
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BYHT整理2012.01.24
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　　“过年”就是这么一个奇怪的词，一说起来，中国人就会从心底升起暖暖的盼头。盼来了，又觉得，“年味儿好像一年淡似一年了……”
　　中国国务院参事室、北京市人民政府、中央文史研究馆联合主办的“春节文化论坛”今日在此间召开。文化名家冯骥才、王蒙、舒乙等相聚论坛，说起了各自眼中的“过年”和“年文化”。
　　冯骥才：春节是中华民族最大的非物质文化遗产
　　“中国在世界遗产的申请上，建议春节应放在首位。作为非物质文化遗产的春节，全民都是传承者。”冯骥才说。
　　冯骥才认为，数千年来，中华民族集体创造了一整套极其密集和丰富的年文化。它是中华民族精神、文化、道德、价值观和审美的传承载体，最鲜明地体现中华民族独特的文化基因，是中华民族精神遗产和传统的软实力。
　　“无论其文化规模与价值，还是精神内涵与意义，春节都是中华民族最大的非物质文化遗产。”冯骥才说，近五年，春节作为非遗受到政府和各界的重视，如列入国家非遗名录、假期前调、春晚、取消除夕禁放烟花爆竹等，“春节已摆脱淡化的威胁。”
　　王蒙：春节勿忘慈善救济 给需要的人一些温暖
　　王蒙在论坛上回忆，一次在国外某城市过感恩节，碰巧看到有慈善机构在街上为无家可归的人们免费发放成盒的火鸡。“如果我们在过年的时候，给需要的人们送去蒸饺，相信一定会让他们也感到温暖。”
　　春节期间唱大戏，既是古老的传统，又是新的传统。王蒙建议，把春节变成中国的一个传统戏曲节。包括昆剧、京剧，也包括各个地方戏曲，全国的老百姓除去最小的和最老的、病重的，都去听戏。“如果春节再不听戏，还什么时候听戏？春节听戏多有滋味啊！”
　　舒乙：恢复传统 营造春节的家庭气氛
　　生活水平普遍提高后，新衣新鞋不必等到过年才穿，天天都能吃到好东西，只要愿意仿佛天天都能过年，真到过年了，也感觉没什么新鲜的。舒乙认为，究其根源，传统丢失得过多似乎是主要原因，经济上的殷实和技术上的进步并非真正的主要元素。
　　“根据传统做法，节日氛围首先由家庭做起的。毕竟，家庭是社会最基本的单元。”舒乙说，家庭节日气氛营造的重头戏莫过于准备年货和过年的食品，少了这个，节日气氛就差远了。“芥末墩”、“春饼”、“菜包儿”……舒乙聊起不可不备的年节菜。
　　他说，怎么让老百姓把这些因中断而陌生的传统恢复起来呢？最好的办法是通过电视媒体，请民俗专家开春节知识系列讲座，请美食栏目专门做“自制年菜系列”演示。
　　舒乙统计，短短半个世纪，老舍先生笔下的北京小吃竟然消失了百分之六十以上。他因此建议把已经绝迹或失传的老玩艺、老食品尽量找回来，此外，增加庙会文化成分、十里长街搞花车和艺术行进、再造灯节辉煌……“那将是多么有趣，当然，也是多么困难，大概需要一个完整的行业来支撑它。”